Fondant effraie généralement même le plus expérimenté des boulangers, qui redoutent le pétrissage, le déploiement et déchirures potentiels, les rides et autres catastrophes qui peuvent se produire. Cependant, il existe une alternative genre de fondant, celui qui se prête aux boulangers débutants - versé fondant. La même finition satinée est toujours réalisé avec juste beaucoup moins d'effort et des erreurs. Verser fondant seulement nécessite une certaine quantité de mises en place, les outils et le souci du détail.

Instructions

•  Réfrigérer le gâteau ou les petits gâteaux vous sont la cerise dans le congélateur jusqu'à ce que le froid.

•  Brossez les miettes excès ou des morceaux qui pendait.

•  Couvrir l'ensemble du gâteau ou des petits gâteaux individuels avec glaçage au beurre, environ 1/4 de pouce d'épaisseur. La cerise doit être aussi lisse que possible. Laisser reposer pendant 20 minutes.

•  Placez autant que possible fondant dans le sac de la décoration et de le sceller.

•  Placez la grille de refroidissement sur la plaque de cuisson, et placez le gâteau ou les petits gâteaux sur elle.

•  Couper l'extrémité du sac de décoration, il est désigné, sur la plaque de cuisson. Maintenez la fin pour sceller avec votre doigt jusqu'à ce que prêt à glace.

•  Tuyau le glaçage dans le centre du gâteau ou des petits gâteaux individuels, ce qui lui permet de couler sur les côtés. Continuez jusqu'à ce que le glaçage soit complètement couvert le point. Toutefois, si elle ne coule pas dans les fissures, il conduit à l'aide de la poche de coupe.

•  Retouchez les taches pour les lisser, ou couvrir les surfaces nues avec la spatule.

Conseils et avertissements

• Gardez la cerise qui égoutte si elle ne contient pas d'autres débris, comme un gâteau et crème au beurre, pour qu'il puisse être utilisé à nouveau. Il suffit de le réchauffer à la consistance désirée, mais attention à ne pas surchauffer ou il ne sera pas bon quand on le verse.