Tamales sont un aliment traditionnel mexicain qui pourraient contenir des ingrédients soit salés ou sucrés emballés dans les enveloppes de maïs adouci. Rouler le remplissage en pâte de maïs, puis fixer les enveloppes de maïs étroitement autour des tamales à les contenir pendant qu'ils vapeur dans un faitout.

Instructions

•  Verser 1 c. l'eau dans le faitout et placez-le sur le poêle.

•  Placer une grille de vapeur dans le faitout.

•  Tournez le brûleur à feu moyen jusqu'à ce que l'eau arrive à ébullition.

•  Placez les tamales sur la grille de vapeur de sorte que les extrémités repliées sont orientés vers le bas.

•  Couvrir la cocotte avec le couvercle, et la vapeur les tamales pendant 30 à 40 minutes. Regardez le niveau de l'eau et ajouter de l'eau si l'eau bout loin.

•  Retirez les tamales de la cocotte après le temps recommandé et servir immédiatement.