Beaucoup de gens ne réalisent pas que la cuisson dans des ustensiles de cuisine en verre peut donner des résultats différents de cuisson dans les moules métalliques. S'il n'est pas utilisé correctement, votre nourriture peut brûler ou être insuffisamment cuite. Voici quelques conseils à retenir lors de l'utilisation des ustensiles de cuisine en verre.

Instructions

•  Regarder le temps de cuisson. pots de verre et des casseroles chauffent mieux et une cuisson plus uniforme que les casseroles régulières de métal, de sorte qu'il faudra moins de temps pour vos aliments à cuire. Vous pouvez prendre votre plat à dix minutes plus tôt que vous le feriez si vous utilisez un moule en métal.

•  Réduire la température. Comme la nourriture cuit tellement mieux en verre, vous devez également réduire la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments. La règle générale est de réduire la chaleur de 25 degrés F.

•  Surveillez votre plat. Selon le type de verre, le temps de cuisson peut varier encore. Vérifiez sur votre plat toutes les dix minutes pour assurer le temps de cuisson parfaite. Prenez note de combien de temps il a pris le plat à cuire de sorte que vous saurez la prochaine fois.

•  Vérifiez votre recette pour voir si elle a des instructions distinctes pour la cuisson dans un plat en verre; de nombreuses pâtisseries et gâteaux recettes font.

•  Tapisser votre moule en verre avec du papier d'aluminium si votre recette ne dispose que d'instructions pour les casseroles en métal. Étalez la feuille d'aluminium et mettre votre casserole ou un plat sur le dessus de celui-ci. Repliez les bords de la feuille sur les côtés de votre plat pour s'assurer que vous coupez assez feuille pour le bac.

Conseils et avertissements

• Le verre peut être glissant. Lorsque vous prenez une casserole du four, glisser le plat sur le bord de la grille sur votre main qui est protégée par un gant de cuisine.