Les tisanes peuvent être fabriqués à partir de fruits secs, de fleurs ou de plantes. En Europe, ce type de boisson est appelée une tisane, qui est le mot français pour «infusion». Thés à base de fruits secs sont utilisés pour remplacer les boissons contenant de la caféine et également de fournir des prestations de santé. Par exemple, le thé fait à partir de la macération feuilles séchées de cassis et de fruits dans de l'eau bouillante est riche en antioxydants et les anthocyanes, ou des composés trouvés dans les baies qui réduisent l'inflammation. Vous pouvez les fruits secs avec quelques comprimés de vitamine C, d'un four et d'un pot.

Instructions

•  Sélectionnez frais, de fruits mûrs. Fruits trop mûrs peut être trop filandreux ou coriace. Les fruits immatures peut pas être doux ou coloré. Le procédé de séchage n'est pas d'améliorer la qualité du fruit.

•  Laver les fruits. Trier par et jeter des fruits pourris. La moisissure peut influer sur le fruit, tout en séchant.

•  Crack peaux de fruits qui ont une couche cireuse, comme les prunes, les pruneaux et les baies. Placez les fruits dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes à une minute. Passer sous l'eau froide. Égoutter sur du papier absorbant.

•  Mélanger 2 cuillères à soupe de moitié cristaux d'acide ascorbique dans un litre d'eau glacée. Faire tremper les fruits pendant 10 minutes. Prenez des fruits avec une cuillère trouée, et le drain.

•  Préchauffer le four à 140 degrés Fahrenheit. Placez les fruits traités à la dessiccation plateau en une seule couche. Mettez le plateau de fruits au four pendant quatre à 12 heures. Le temps de séchage dépend de la nature et la taille des fruits: pommes finement tranchées prennent environ six heures, tandis que les pêches coupe épaisse peut prendre jusqu'à 36 heures.

•  Laisser une poignée de pièces à refroidir à température ambiante. Pincez fruits pour vérifier souplesse et la sécheresse.

•  Emballez les fruits secs dans des sacs zip de fermeture ou en pots de verre résistant à l'humidité. Mettez les fruits dans un endroit frais et sombre pour le stockage.

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Conseils et avertissements

• Un quart de la solution d'acide ascorbique traite 10 litres de fruits; si vous avez besoin de moins, mesurer 17 grammes de cristaux pour deux tasses d'eau.