Torréfaction betteraves dans le four fait ressortir leur saveur douce. Les betteraves peler aussi plus facile une fois bien chaud. Depuis betteraves nécessitent un temps plus torréfaction puis le poisson, vous devez préparer le poisson et les betteraves séparément. Garder les betteraves chaud pendant que vous préparez le poisson assure qu'ils restent juteux et savoureux. Une fois les poissons et les betteraves finissent torréfaction, servir les betteraves comme un plat d'accompagnement pour compléter le poisson.

Instructions

•  Chauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.

•  Badigeonner une grande feuille de papier d'aluminium avec de l'huile d'olive, à l'aide d'un pinceau.

•  Couper les tiges vertes au large des betteraves avec un couteau. Rincer les betteraves sous l'eau froide et les frotter avec une brosse à récurer légumes.

•  Pliez la feuille autour des betteraves pour créer une poche. Sertir les côtés de la poche fermées.

•  Arrivée sur les betteraves après 25 minutes par les piquer avec une fourchette. Faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Le temps qu'il faut pour que les betteraves à rôtir dépendra de la taille. Si la fourche pénètre dans les betteraves avec facilité, ils sont assez tendre à supprimer. Les grandes betteraves peuvent prendre jusqu'à une heure pour rôti.

•  Retirer les betteraves rôties au four. Laissez les betteraves refroidir jusqu'à ce que vous pouvez les manipuler. Glissez les pèle les betteraves avec un couteau d'office ou de frotter sur eux avec vos doigts.

•  Badigeonner un plat à four assez grand pour contenir le poisson avec l'huile d'olive. Placez vos filets de poisson préférés dans le plat de cuisson.

•  Placer les betteraves dans une petite casserole. Ajouter 1 cuillère à soupe. de beurre et les placer sur feu doux et laisser mijoter pendant que vous faites rôtir le poisson.

•  Cuire les filets de poisson pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils s'écaillent facilement à la fourchette.

•  Retirer le poisson rôti du four. Servir les betteraves à côté du poisson. Assaisonner le plat avec du sel et du poivre si vous préférez.

Conseils et avertissements

• Servir betteraves rôties avec votre variété de poisson préféré, comme la morue, le saumon ou le vivaneau.
• Toujours se laver les mains avant et après avoir manipulé du poisson cru pour prévenir une maladie d'origine alimentaire.