Grains de poivre ont été une fois de petites baies d'une usine de poivre, et se situent généralement en couleur du vert au rouge vif. Ils apparaissent en petites grappes sur la plante comme les raisins, et la plante va produire une vigne pour les poivrons de se développer sur. Vous pouvez récolter tous les types de grains de poivre en utilisant les mêmes méthodes. La récolte et le séchage des petites baies de poivre est une tâche qui contribue à créer les grains de poivre. Une fois que vous avez fraîchement poivre préparé vous pouvez les placer dans un moulin et d'utiliser le poivre fraîchement moulu résultant pour l'assaisonnement.

Instructions

•  Planifiez la première récolte des poivrons pour environ neuf mois après votre première installation de l'usine de poivre. Ce délai permet aux grains de poivre de se développer.

•  Utilisez vos mains pour recueillir les baies de poivre de plantes. Si les poivrons sont rouge vif, ils sont mûrs. Il est préférable de cueillir les baies juste avant qu'ils soient mûrs (à une couleur verdâtre-rouge clair) que ce produit le plus de saveur quand elles sont séchées dans les grains de poivre.

•  Choisissez le poivrier tous une ou deux semaines, les baies arrivent à maturité. La saison de poivrier n'est pas toujours le même pour chaque région afin de regarder la plante attentivement et noter le développement des poivrons.

•  Placez les poivrons recueillies dans une casserole d'eau bouillante et faire bouillir pendant au moins 10 minutes. Cela permet au processus de fermentation démarre. Le procédé de fermentation permet de démarrer le changement dans les grains de poivre.

•  Égoutter les baies de poivre de l'eau bouillante et les sécher.

•  Placer les baies de poivre dans la lumière du soleil et laissez-les sécher pendant deux semaines. Vous pouvez également poivre secs à l'intérieur en les plaçant directement sous. La lumière que vous utilisez doit être aussi proche de l'éclairage par le soleil comme à obtenir le meilleur résultat.