Il est très frustrant de dépenser beaucoup d'argent sur les fruits et légumes frais, ou même de les cultiver dans votre jardin, seulement pour les faire gâter avant d'arriver à les utiliser. Vous allez le bac pour ce sac de mélange de salade et de trouver un désordre gluant brun. Vous arrivez dans un sac de pommes de terre et découvrir que une pomme de terre pourrie a ruiné plus de la valise. Il ya des choses que vous pouvez faire pour augmenter la durée de vie des produits frais.

Instructions

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Retirer les fruits et légumes frais à partir de sacs de plastique scellés. Bien que les fruits et légumes frais proviennent souvent de l'épicerie dans des sacs scellés, ils ne doivent pas être stockés dans ces sacs. Fruits et légumes en fait «respirer» dans un processus connu sous le nom de la respiration. La température froide de votre réfrigérateur ralentit que la respiration, mais des sacs scellés arrêter tous ensemble, ce qui provoque les fruits et légumes de gâter rapidement. Ne pas laver les fruits et légumes, ou enlever les tiges jusqu'au moment de servir, comme d'endommager la peau peut également provoquer un rythme plus rapide de la carie. Certains fruits et légumes peuvent être congelés (crues ou cuites). L'Université de Minnesota Extension Bureau fournit des instructions détaillées pour la congélation des fruits et légumes frais à prolonger la durée de vie et vous fournir savoureux sorties recettes de saison.

2

Fruits et légumes distincts dans votre réfrigérateur. Beaucoup de fruits dégagent un gaz appelé éthylène, ce qui augmente le taux de maturation. Il augmente également la décomposition de nombreux légumes, qui sont sensibles au gaz. Bien qu'il existe quelques exceptions (tomates magasin de fruits et pastèque et bananes mûres avec des légumes), la règle générale est de stocker les fruits dans un bac à légumes et les légumes dans un autre. Lorsque vous remarquez légumes commencent à perdre leur fraîcheur, envisager de les faire cuire dans un bouillon de légumes et le congeler dans des petits contenants à être utilisé pour les sauces et les soupes.

3

Laissez certains fruits et légumes du réfrigérateur pour une durée de vie plus longue. En fait, la plupart des fruits dureront plus longtemps si stockés dans un bol sur un comptoir, au moins jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs. Si les fruits commencent à se dégrader avant que vous les avez utilisés, tous les essayer mélange dans un smoothie aux fruits ou mélanger avec du yogourt pour une salade de fruits.

4

Store "légumes d'hiver", tels que les pommes de terre, l'ail et les oignons dans un endroit frais et sec, comme un tiroir ou une boîte en bois. Ils seront beaucoup plus savoureux si elle est conservée de cette manière. Si ces légumes commencent à aller mal trop tôt, rendre en un copieux ragoût qui peut être congelé.