Si vous êtes du Sud ou si vous êtes d'une génération plus ancienne, vous pouvez reconnaître le terme «arachides desséchées." Le mot signifie parche pour porter un toast à la chaleur sèche, sécher jusqu'à ce que ratatiné, ou à amener au point de brûler. Desséchant arachides n'est pas supérieure à rôtir dans un four. Faites-les bien et ils ont une saveur rôti délicieux; ils seront ni ratatinées ou brûlés.

Instructions

•  Préchauffer le four conventionnel ou un four grille-pain à 350 degrés F.

•  Placez un ou deux livres d'arachides premières, encore dans leur coquille, dans une feuille de pan ou biscuits peu profonde. Ne placez pas plus d'une couche de cacahuètes dans la casserole.

•  Placez la casserole avec les arachides non décortiquées dans le four après qu'il a atteint 350 degrés. Cuire pendant 20 minutes, puis retirez-les du four, éteindre le four et laisser les arachides refroidir. Shell et servir.

Conseils et avertissements

• Ne pas trop cuire les arachides. Vingt minutes dans un four préchauffé ya beaucoup de temps de cuisson à dessécher les arachides.