Arachides entières sont vendus crus, grillés ou bouillis. Arachides brutes sont relativement peu coûteux et peuvent être utilisés dans de nombreuses façons. Si vous ne les aimez pas dans leur forme brute, il est également possible de les préparer sans trop de difficulté.

Instructions

•  Laver très soigneusement les cacahuètes dans l'eau froide et suivre avec un 30-minutes de trempage dans de l'eau propre avant la cuisson. Placez les arachides dans une casserole et les plonger dans l'eau.

•  Ajouter une cuillère à soupe de sel pour chaque litre d'arachides. La durée de cuisson varie en fonction de la maturité et de la variété des arachides. En règle générale "fraîchement cueillies" arachides vertes seront prêts beaucoup plus rapidement que ceux de stockage.

•  Laisser mijoter dans l'eau pendant environ 30 minutes et déguster les arachides. Si vous n'avez pas le goût de sel, ajouter un peu plus. Continuez à vérifier toutes les cinq minutes pour le goût et la texture. Une fois qu'ils sont à la fois satisfaisante, éteignez la cuisinière.

•  Égoutter les arachides rapidement ou ils vont absorber trop de sel. Laisser refroidir avant de les placer dans un récipient.

•  Emballer les arachides dans un contenant allant au congélateur étanche à la vapeur ou un bol, selon que vous allez les manger tout de suite ou si vous voulez les stocker. Entreposer le contenant à 0 degrés Fahrenheit ou plus bas. Retirer du congélateur et décongeler avant de manger.