February 2
Après avoir souffert pendant des années de mépris de snobs de vin, les notes fruitées douces de rose sont enfin embrassés par deux les connaisseurs publics et vin générales. Les vins rosés sont faites au printemps à partir de raisins rouges et sont reconnaissables par leur brillant, de couleur rose. Merci à saveur légère de rose, c'est le vin idéal pour des événements de l'après-midi, pique-niques d'été et des barbecues. Ils se marient bien avec la nourriture épicée, les viandes blanches et des repas légers. Si vous n'avez aucune expérience avec les vins rosés, demandez à un chiffre d'affaires vin associé à décrire le vin avant de faire votre achat.
• Demandez au représentant des ventes à la boutique de vin si particulier une bouteille de rosé est sec, demi-sec ou doux. Les vins rosés sont fabriqués à partir des mêmes types de raisins noirs que les vins rouges sont fabriqués à partir, afin de trouver également le cépage et si le vin est léger, moyen ou corsé. Vous avez besoin de cette information pour jumeler votre vin. Ne manquez pas votre propre goût personnel.
• Paire une lumière, rose doux avec du lait de brebis ou fromage de lait mélangé, ce qui peut ouvrir un rose clair et de faire de subtiles saveurs complexes. Servez votre rose de la lumière et du fromage avec des craquelins de l'eau ou des tranches de pain légèrement aromatisé. Ajoutez quelques baies d'été pour la couleur et la saveur.
• Correspond plus lumineux, plus sec vins rosés avec des fromages italiens durs comme le Parmesan, Asiago ou Reggiano. Roses consistants vont aussi bien avec bruschetta ou d'olive parfumée d'huiles et entrées méditerranéennes.
• lumière de Pair, fruité rose avec un plat de volaille grillées ou rôties, comme vous le feriez d'un vin blanc. Rose clair vins vont particulièrement bien avec les plats de volaille à saveur de fruits tels que le poulet teriyaki ou le poulet au citron. Vous pouvez également associer une lumière rose avec du poulet grillé.
• Servir sombre et sec vin rosé avec des plats au curry épicé. Normalement, la plupart des gens boivent de la bière avec des currys indiens ou thaïlandais parce qu'ils ne correspondent pas bien avec des vins rouges ou blancs. Si vous n'êtes pas un buveur de bière, donnent rose un essai avec ces plats brûlants.
• Servir tout type de rose avec des plats d'œufs. Rose est idéal pour l'après-midi les parties, car il se marie bien avec la quiche, frittata et omelettes. À la fois sombre et rose clair vins correspondent bien avec les plats d'œufs, de sorte correspondent à la rose au fromage dans votre plat.