December 27
Pâtes, autrefois considéré comme une spécialité italienne, est tarif dîner norme américaine - une option populaire pour les familles et divertissant. Il est livré dans une variété infinie de formes et tailles et est disponible dans la plupart des épiceries. Pasta est traditionnellement fabriqué avec de la farine de semoule, mais de nouvelles variétés comprend aussi des ingrédients savoureux comme les épinards, la ciboulette, l'ail, le citron, les tomates et les olives séchées au soleil. Ces ingrédients affectent le goût et l'aspect de la pâte, ce qui pourrait également affecter la façon dont vous mesurez, cuisiner et servir des pâtes pour vous-même ou une famille de quatre.
• Mesurer pâtes sèches sur une échelle. Une livre de pâtes sèches servira quatre comme plat principal.
• Utilisez des tasses à mesurer ou petite-forme pâtes telles que les macaronis, cavatelli, penne ou ziti si vous n'avez pas une échelle. Quatre onces de pâtes non cuites est égal à 1 tasse de pâtes alimentaires sèches. Cela donnera environ 2 1/2 tasses de pâtes cuites. Seize onces de pâtes serviront quatre personnes.
• Brins paquet de pâtes longues, comme linguine, spaghetti ou vermicelles, de mesurer assez pour quatre personnes. Un tas diamètre de 1 pouce de pâtes longues sèche est égale à environ 4 onces de pâtes non cuites et donner environ 2 tasses de pâtes cuites; un diamètre paquet de 4 pouces servira quatre personnes.
• Mesurer les pâtes cuites en utilisant des tasses à mesurer. Huit tasses de pâtes cuites serviront quatre personnes.
• Expérimenter avec des mesures si vous prévoyez un dîner de pâtes pour quatre. Frais, pâtes alimentaires non cuites à base d'œufs est plus lourd que les pâtes sèches de l'épicerie. En règle générale, 1/2 tasse de cru, pâtes fraîches donnera une portion de pâtes cuites et non cuites 2 tasses de pâtes fraîches servira quatre personnes.