Le tofu est un produit de soja à haute teneur en protéines et autres nutriments. Le tofu peut être ajouté à un nombre infini de plats ou servi comme plat principal qui lui est propre. Pour mangeurs non carnés, le tofu peut être utilisé comme une alternative.

Soy est livré avec un certain nombre d'avantages, y compris la santé du cœur, la prévention du cancer et la santé des os. Une étude dans le "American Journal of Clinical Nutrition" a rapporté "une baisse de 12 pour cent dans le taux de cholestérol quand 20 à 25 grammes de protéines de soja et de fibres ont été inclus dans le régime alimentaire."

Pour les femmes âgées de 40 à 70, les protéines de soja sont bénéfiques pour la santé des os au cours des premières années après la ménopause, selon un rapport de "New York Times".

Alors, suivez ces étapes pour commencer la mise en œuvre du tofu dans votre régime alimentaire.

Instructions

•  Utilisez le tofu dans un sauté. Acheter l'entreprise ou extra-ferme type, drainer l'eau et les couper en morceaux. Sauté comme vous le feriez légumes ou de la viande. Le tofu absorbe le goût de la sauce ou des épices.

•  Tofu substitut pour les œufs brouillés. Oui, vous pouvez brouiller il. Utilisez tofu mou, écrasez-le et faites cuire comme vous le feriez œufs brouillés. Ajouter les épices, les sauces, ou tout ce que vous auriez normalement ajouter aux œufs.

•  Ajouter le tofu à la sauce pour pâtes. Au lieu de la viande, ajouter les cubes de tofu à la sauce marinara. Laisser mijoter à absorber les saveurs.

•  Utilisez le tofu à la place du fromage dans la lasagne. Ou utilisez le tofu et moins de fromage. Cuire comme d'habitude.

•  Braise tofu. Utilisez des épices et assaisonnements. Servir avec des légumes.

•  Ajouter à la soupe. Utilisez le tofu ferme, coupé en morceaux et l'ajouter à votre soupe maison. Vous pouvez l'ajouter à presque n'importe quel genre de soupe.

•  Ajouter le tofu à gâteaux et tarte recettes pour un regain d'un supplément de protéines. Il fonctionne aussi comme un liant. Utilisez tofu mou et mélanger bien.

•  Griller. Faire mariner le tofu extra-ferme et le mettre sur le gril.

•  Acheter des produits de tofu préparés. Ils sont facilement disponibles dans les magasins d'aliments naturels et même les marchés traditionnels. Voir ce que vous aimez et avoir des idées sur la façon de le préparer.

Conseils et avertissements

• Le tofu est extrêmement polyvalent et une bonne source de protéines et de calcium. Si vous souhaitez développer vos compétences de cuisson du tofu, acheter un livre de recettes de tofu ou un livre de cuisine végétarienne. Le tofu est également largement utilisé dans la cuisine asiatique, de sorte que vous voudrez peut-être investir dans un livre de cuisine chinoise ou japonaise.