Il peut sembler un plat simple - et à juste titre étant donné le temps et les ingrédients nécessaires minimal - mais concombre tomate salade emballer un coup de poing de la saveur des légumes frais, des herbes et sans tracas vinaigrette. Salade de concombre offre une morsure de lumière rafraîchissante ou un plat d'accompagnement pour le barbecue tarif. La base de la salade croquante, la température froide et non la crème complète repas en plein air pendant les journées chaudes. Vous pouvez remplacer la pomme de terre ou salades de pâtes lourdes avec salade de concombre à offrir une option de pique-nique faible teneur en calories.

Instructions

•  Slice cinq tomates italiennes en deux avec un couteau dentelé et enlever les graines. Hacher les tomates italiennes en 1 pièces / 2 pouces et ajoutez-les dans un bol à mélanger.

•  Peel un concombre avec un couteau éplucheur. Couper le concombre en 1/2 pouces d'épaisseur des tranches circulaires. Couper chaque tranche en quatre morceaux et ajouter dans le bol de mélange.

•  Hacher un quart de l'oignon rouge ou quatre échalotes en petits morceaux et les ajouter dans le bol de mélange. Hacher finement et ajouter 1/4 tasse de persil ou de menthe pour ajouter de la saveur, si désiré.

•  Verser 1/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge sur les ingrédients. Versez 2 cuillères à soupe. de jus de citron ou de vinaigre de vin rouge dans le bol à mélanger, selon votre préférence. Saler et poivrer au goût.

•  Mélanger les ingrédients avec une spatule et mettre la salade de concombre de côté jusqu'au moment de servir. Cela permet aux ingrédients d'absorber les saveurs de l'huile d'olive, les acidité, herbes et épices.