Le gâteau de 30 jours est une délicieuse recette complexe qui a un nom tout à fait littérale. Chaque phase de la recette prend 30 jours pour compléter, et vaut bien l'effort à la fin. Ce gâteau Bundt fruitée est également connu comme un gâteau de l'amitié parce que, un peu comme une chaîne de lettres, des portions du mélange à gâteau peut être transmise d'ami à ami afin qu'ils puissent faire leur propre gâteau.

Instructions

Recette de démarrage initial

•  Verser 1 tasse d'ananas en cubes dans une passoire en plastique et bien égoutter.

•  Mélanger l'ananas en dés, 1 tasse de sucre granulé, et 2 cuillères à soupe. brandy dans un pot d'un gallon de verre.

•  Placez une cuillère en bois dans le bocal et couvrir le pot avec du papier d'aluminium, avec le manche d'une cuillère en saillie.

•  Autoriser les ingrédients à mettre dans le pot pendant deux semaines, en remuant tous les jours sans enlever le couvercle de papier d'aluminium.

•  Retirez le couvercle de papier d'aluminium et ajouter 1 tasse de cerises au marasquin, 1 tasse de sucre et 2 cuillères à soupe. brandy au mélange. Ne forcez pas les cerises au marasquin pour cette étape.

•  Couvrir le bocal et laisser le mélange reposer pendant deux semaines, en remuant tous les jours.

•  Verser le mélange dans une passoire en plastique, divisant le fruit du jus. Éliminer les fruits et garder le jus. Ceci est le jus de démarrage pour le gâteau.

Starter secondaire

•  Verser 1/2 tasse de pêches (avec le jus) et 2 1/2 tasses de jus démarreur dans un pot d'un gallon de verre.

•  Laissez les ingrédients à mettre dans le pot pendant 10 jours, en remuant tous les jours. Le couvercle de la feuille d'aluminium est pas nécessaire à ce stade.

•  Ajouter 2 1/2 tasses de sucre granulé et 1/2 tasse de morceaux d'ananas (avec le jus) au mélange.

•  Laissez les ingrédients à mettre dans le pot pendant 10 jours, en remuant tous les jours.

•  Ajouter 2 1/2 tasses de sucre granulé, une tasse de cerises au marasquin (avec le jus) et une grosse boîte de cocktail de fruits au mélange.

•  Laissez les ingrédients à mettre dans le pot pendant 10 jours, en remuant tous les jours.

•  Verser le mélange dans une passoire en plastique, divisant le fruit du jus.

•  Enregistrez le jus en le divisant en cinq parties égales, deux tasses chacun. Ceci peut être utilisé comme un démarreur lorsque vous faites de nouveau le gâteau ou donnés à des amis. Encore une fois, ne pas réfrigérer ce jus.

•  Diviser les fruits en tiers, sauver 2/3 des fruits pour gâteaux futures. Vous devez geler ce fruit.

Cuire au four de gâteau de 30 jours

•  Mélanger 1/3 du fruit avec une boîte de mélange à gâteau jaune, 2/3 tasse d'huile de cuisson, quatre œufs, une tasse de noix hachées de cuisson et une boîte de pouding à la vanille instantané.

•  Graisse moule à savarin avec un bâton de beurre mou.

•  Préchauffer le four à 350 degrés F.

•  Cuire le gâteau pendant 50 minutes et retirer le gâteau du moule encore chaud.

Conseils et avertissements

• Suppléant mélange jaune gâteau et pouding à la vanille avec des saveurs différentes, si on le souhaite.
• Ajouter les noix de coco de mélange à gâteau, si désiré.
• Avez jus de fruits et les mélanges non réfrigérer tout au long de ce processus, car il arrêter la fermentation.