Que vous soyez diabétique ou simplement regarder vos calories, il n'y a aucune raison d'abandonner le dessert indulgent occasionnelle. Un gâteau au fromage au chocolat sans sucre et faible en calories à base de substitut de sucre et de jus de fruits saura satisfaire votre dent sucrée sans ruiner votre régime alimentaire.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser légèrement le fond et les côtés d'un ressort-forme pan de 9 pouces avec de la margarine. Envelopper l'extérieur de la casserole avec une feuille d'aluminium.

•  Mélanger 15 oz fromage ricotta, 1 1/2 tasse de fromage à la crème, un oeuf entier, deux blancs d'oeufs, 1 tasse de jus de pomme concentré, 3 c. cacao non sucré, 1 c. fécule de maïs, 1 c. sur la base du sucralose édulcorant artificiel, et 1 c. extrait de vanille dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

•  Utilisez une spatule en caoutchouc pour racler le mélange dans le moule préparé. Placez-le sur une plaque à pâtisserie et mettre au four. Cuire au four pendant 45 minutes.

•  Éteindre le four et laisser le gâteau dans le four avec la porte fermée pendant une heure. Retirer et mettre au réfrigérateur.

•  Avant de démouler et servir, laisser le cheesecake reposer à température ambiante pendant 10 minutes.

•  Tamiser 2 c. de cacao non sucré sur le dessus.

•  Couper avec un couteau qui a été chauffé à l'eau chaude.