La plupart des gâteaux sont faits avec des œufs ou du bicarbonate de soude, qui du levain le gâteau et le rendent léger et mousseux. Mais, si l'envie de cuire les grèves et vous êtes sans oeufs ou de bicarbonate de soude? Atteindre cette recette inhabituelle et concocter un délicieux gâteau au chocolat qui enchante vos papilles.

Instructions

•  Placez moitié tasse de noix de cajou brutes dans un grand bol et couvrir d'eau froide. Faire tremper les noix de cajou pour un minimum de 6 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement doux au toucher. Égoutter les noix de cajou juste avant de les mettre dans le mélangeur.

•  Verser 3/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré dans un bain-marie, puis ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco. Chauffer l'eau frémissante jusqu'à ce que le chocolat et l'huile se fondent en un liquide lisse.

•  Ajouter tous les ingrédients à l'exception de la levure à un mélangeur et mélanger jusqu'à ce que complètement lisse. Saupoudrer de poudre à pâte, mélanger pendant 10 secondes supplémentaires, et verser dans un moule à cake graissé et saupoudré de poudre de cacao.

•  Cuire dans un four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes attachées. Laisser le gâteau refroidir pendant au moins 30 minutes avant de le retirer de la poêle.

Conseils et avertissements

• Les haricots noirs peuvent sembler un plus étrange à ce gâteau, mais la texture dense et doux fait pour un gâteau lisse.
• Ne pas essayer de retirer le gâteau du moule trop vite. Le manque d'œufs ou de bicarbonate de soude dans ce gâteau faire légèrement instable et il va tomber si vous dérangez il trop avant qu'il ne soit cool.