Pain banane écrou est un moyen facile et sain d'utiliser jusqu'à bananes non consommés avant qu'ils ne pourrissent. Cette recette de pain aux bananes utilise la compote de pommes à la place de l'huile, ce qui diminue des graisses malsaines. Ajout de la compote de pommes à des recettes de pain produit également un pain moelleux.

Instructions

•  Combiné 1 3/4 tasses de farine, 2 c. de levure chimique, 1/2 c. de bicarbonate de soude et 1/2 c. de sel dans un bol moyen.

•  Mélanger le 3/4 de tasse de sucre, 1/2 tasse de compote de pommes et 2 œufs dans un autre bol. Battre le mélange vigoureusement avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

•  Ajouter 1 tasse de purée de bananes au mélange de compote de pommes et de continuer à le battre avec un fouet.

•  Incorporer le mélange de farine et les noix. Incorporer la pâte avec une cuillère jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

•  Verser la pâte dans un moule à pain graissé et cuire au four pendant une heure à 350 degrés.

•  Saupoudrer de cannelle sur le dessus du pain tandis que le pain est encore chaud. Servir immédiatement.