Frites sont un favori des enfants et les adultes. Mais frire les pommes de terre les charge avec beaucoup de mauvaise graisse. Vous pouvez toujours apprécier le goût croustillant pour les frites sans tout le gras par la négociation de votre poêle pour une plaque de cuisson. Cuire vos frites au four et profiter de vos frites, sans culpabilité.

Instructions

•  Laver les pommes de terre. Vous pouvez peler les pommes de terre ou de laisser les pelures sur, selon votre préférence. Frites traditionnelles sont faites avec des pommes de terre Russet, mais vous pouvez utiliser des pommes de terre rouges ou or ainsi.

•  L'aide d'un grand couteau à découper, les pommes de terre en tranches sur la longueur, puis les couper à nouveau pour faire de fines cales en forme de frites. Vous devriez avoir environ 20 quartiers minces de chaque pomme de terre.

•  Placer les pommes de terre en tranches dans un grand bol à mélanger. Ajouter l'huile d'olive extra vierge. Vous pouvez remplacer une autre huile de cuisson pour l'huile d'olive si vous le souhaitez. Mélanger les frites avec vos mains pour bien les enrober d'huile uniformément.

•  Ajouter le sel, l'ail, poudre d'oignon et de poivre noir aux coins de pommes de terre. Une autre option pour assaisonner ces frites au four est un mélange d'assaisonnement pré-préparées, telles que Mme Dash ou un mélange d'herbes salées utilisé pour l'assaisonnement de la volaille. Mélanger les pommes de nouveau la main pour distribuer les assaisonnements uniformément.

•  Vaporisez votre grande plaque de cuisson avec l'aérosol de cuisson antiadhésif. Soyez sûr d'obtenir un bon revêtement uniforme de l'aérosol de cuisson sur la plaque de cuisson, ou les frites peuvent coller. Répartir les frites assaisonnées uniformément sur la plaque de cuisson et le placer dans votre four préchauffé (400 degrés F) four. Réglez votre minuterie du four pendant 10 minutes.

•  Retirer la plaque de cuisson du four après 10 minutes, et utiliser une spatule pour tourner les frites assaisonnées sur. Mettez les frites dans le four et ajouter 10 minutes à votre minuterie du four.

•  Retirer du four cuit des frites lorsque la minuterie s'éteint et laissez-les refroidir pendant quelques minutes avant de servir. Vous pouvez ajouter plus d'assaisonnement, si nécessaire. Faites preuve de prudence et ne pas accabler les frites cuites au four avec des épices.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous d'utiliser une grande plaque de cuisson assez pour vos frites si ils sont répartis dans une couche mince pendant la cuisson. Cela permettra d'assurer que les frites cuisent uniformément.
• Vous pouvez ajouter des assaisonnements supplémentaires, tels que le poivron rouge, la poudre de chili ou de cumin pour faire des frites cuites au four épicé.