December 24
C'est une bonne idée d'avoir des idées prêt à ce que vous voulez manger le soir quand vous voulez simplement la bonne vieille nourriture de confort façonné. Un bol chaud de copieux jambon et soupe de haricots avec quelques morceaux de céleri, les carottes et les oignons peut vraiment frapper la tache. Jambon maison et la soupe de haricots n'est pas difficile à faire, et le goût est fantastique avec une tranche de pain de maïs ou un petit pain de blé moelleux à puiser en elle et ramasser la saveur de ce bouillon savoureux. Cette nourriture de confort vous comblera comme rien d'autre.
• Rincer 2 tasses de haricots Great Northern à fond. Placez-les dans une casserole et ajouter de l'eau jusqu'à ce que tous les grains sont couverts par au moins un quart de pouce d'eau fraîche. Couvrir et laissez-les tremper toute la nuit.
• Coupez 2 tasses de jambon en cubes et les mettre sur le côté dans un bol. Couper un oignon de taille moyenne et ajouter dans le bol avec le jambon. Hacher un pied de céleri, et écraser une cuillère à café d'ail frais. Ajoutez-les dans le bol ainsi. Couper deux carottes moyennes et les mettre sur le côté dans un bol séparé.
• Égoutter les haricots trempés et les transférer dans un grand chaudron. Ajouter 6 tasses d'eau et placer la bouilloire sur un brûleur de votre poêle à chaleur moyenne.
• Laisser l'eau venir à ébullition, puis baisser la température sur le brûleur à un niveau bas. Placer le couvercle sur la marmite et laisser les haricots mijoter dans la marmite pendant une heure.
• Ajouter deux carottes coupées en dés () dans la marmite et laissez mijoter pendant 30 minutes supplémentaires.
• Ajouter l'oignon coupé en dés, branche de céleri haché, l'ail écrasé, et le jambon en cubes. Remuer. Laisser le tout mijoter pendant 30 minutes. Si le liquide s'évapore trop, plus d'eau peut être ajouté à votre goût.
• Ajouter la moitié d'une tasse de sauce tomate à la bouilloire. Ensuite, ajouter le sel et le poivre au goût. Servir chaud.