Faire de délicieux haricots frits organiques de partir de zéro dans votre propre maison avec quelques autres ingrédients organiques simples. Les haricots frits sont un complément savoureux à tous les repas mexicain, ou vous pouvez les manger par eux-mêmes pour une collation nutritive à tout moment. Promouvoir l'agriculture naturelle sans l'utilisation de pesticides en utilisant uniquement des ingrédients biologiques et sans sous-produits animaux, et vous pouvez impressionner vos amis et votre famille avec un plat bien assaisonné haricots frits qui est de 100 pour cent biologique et végétarienne.

Instructions

•  Versez votre sac de secs, les haricots pinto organiques dans une passoire et les trier comme vous rincer à l'eau courante froide. Enlevez toute saleté, des pierres ou des haricots décolorées.

•  Dump vos haricots rincés dans une grande marmite et les couvrir complètement avec de l'eau fraîche. Remplissez votre pot à l'autre le même niveau avec de l'eau avant de passer seulement deux pots à la poêle sur feu vif.

•  Quand les haricots ont atteint une ébullition rapide pour deux minutes, retirer la casserole du feu et verser les haricots dans votre filtre. Cette ébullition flash libère une grande partie du gaz qui provoque des sucres à partir des fèves pinto organiques et de réduire l'incidence de maux d'estomac.

•  Remettre les haricots étuvés au stock et versez l'eau chaude à partir de la deuxième casserole jusqu'à ce qu'ils soient couverts. Retour deux pots à feu vif. Quand on fait bouillir de nouveau, abaissez les deux marmites à ébullition et ajouter quatre, nettoyés, champignons biologiques entières et une feuille de laurier organique.

•  Laissez les pintos laisser mijoter pendant au moins cinq heures tandis que vous complétez le niveau d'eau de votre second pot pour les garder couverts partout. Retirez les haricots de la chaleur et versez-les dans la passoire quand ils sont tendres et crémeux à l'intérieur.

•  Retirez et jetez les champignons et la feuille de laurier et les grains de retourner le filtre de retour dans la marmite vide. Ajouter l'huile d'olive biologique, six clous de girofle ou plus de l'ail rôti, cumin organique et une pincée de poivre de cayenne.

•  Baissez le feu sur la cuisinière à feu moyen-élevé. Briser les haricots et mélanger dans les assaisonnements et l'huile avec un presse-purée. Quand les haricots sont complètement réchauffés par et apparaissent crémeuse et homogène, retirez-les de la chaleur, leur donner le goût et ajouter du sel si nécessaire.

Conseils et avertissements

• L'ajout de sel à votre eau au cours de la procédure d'ébullition se traduira dans les haricots avec une peau extérieure difficile, affectant la texture de vos haricots en purée.
• Haricots pinto organiques se conservent mieux dans le réfrigérateur ou le congélateur quand on les laisse ensemble. Faire haricots supplémentaires et puis les faire frire chaque lot juste avant de servir.