June 30
Utilisation de nectar d'agave à faire vos propres morceaux de chocolat pour la cuisson peuvent vous aider à réduire de retour sur le sucre raffiné dans votre alimentation. Le nectar d'agave ajoute douceur au chocolat non sucré autrement, résultant en un légèrement sucré, délicieux morceau de chocolat qui est prêt à se plier en biscuits, crème glacée ou d'autres friandises.
• Préparez un grand plat de cuisson en le recouvrant d'une couche de papier ciré ou de papier parchemin.
• Remplir la casserole avec de l'eau et placez la casserole sur la cuisinière. Réglez la poêle à feu doux et laisser mijoter l'eau juste à peine, de sorte que quelques bulles se forment sur le fond de la casserole.
• Placez le bol au-dessus de l'eau frémissante et versez le chocolat haché dans le bol.
• Incorporer le chocolat avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
• Retirez le bol du feu et verser le nectar d'agave dans le chocolat. Remuer jusqu'à ce que le mélange est complètement combiné.
• Incorporer la vanille ou d'extrait de menthe poivrée dans la combinaison d'ajouter une saveur vanille chaude ou froide à la menthe pour les morceaux.
• Verser le chocolat fondu sur le parchemin ou de papier ciré dans une couche mince. Étaler le chocolat uniformément dans la poêle pour faire une couche uniforme.
• Glissez le moule dans le congélateur ou réfrigérateur et laisser refroidir le chocolat agave-sucré jusqu'à ce qu'il soit complètement durci, qui prend au moins une heure ou deux.
• Retirer le moule du congélateur ou du réfrigérateur et peler le chocolat hors du papier parchemin ou de la cire.
• Placer le chocolat durci sur la planche à découper et utiliser le couteau pour couper le chocolat en morceaux la taille que vous souhaitez. Ou, utilisez vos mains pour briser la feuille de chocolat en petits morceaux de taille.