Pour une petite partie de 12 personnes, comme une fête play-offs, un hot pot de piment est un plat simple mais copieux pour se préparer. Même les versions plus légères qui comprennent le poulet sont un temps froid nourriture de confort. Bols fumants de chili de poulet non seulement réchauffer vos invités, mais de leur fournir une version saine d'un favori d'équipe. La recette permet également la maîtresse de maison pour créer un plat "prises à l'avance" qui donne de son temps pour rendre visite à ses clients. Haut le chili avec des oignons hachés, du cheddar émietté et une cuillerée de crème sure.

Instructions

•  l'huile d'olive de la chaleur dans une grande casserole à feu moyen; ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail et cuire pendant une minute. Incorporer les poivrons et les assaisonnements, et laisser cuire une minute.

•  Concasser les tomates à la main, et les ajouter à la casserole avec du basilic frais. Apportez le poivre et le mélange de tomates à ébullition, puis réduire à feu doux. Laisser mijoter à découvert le piment pendant environ 30 minutes, en remuant le pot de temps en temps.

•  Préchauffez votre four et une plaque à biscuits à 350 degrés F. Frottez les morceaux de poulet avec un peu d'huile d'olive, le sel et le poivre, puis placez-les sur la plaque à biscuits chaud pour la torréfaction.

•  Faites griller le poulet pendant environ 40 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Une fois que le poulet est cuit, retirer du feu et laisser refroidir les seins. Séparer le poulet des os et la peau, puis coupez-le en morceaux.

•  Ajouter les morceaux de poulet à la sauce chili et laisser mijoter. Faire cuire le piment à feu doux pendant environ 20 minutes. Verser dans des petits bols et servir avec les oignons hachés, fromage cheddar, crème sure et croustilles de maïs.

Conseils et avertissements

• Cette recette est également approprié pour un concours de chili. Ajouter un défi de pain de maïs pour un élément supplémentaire de la concurrence.