Faire fondre le chocolat gâteau dessert, également connu sous le gâteau au chocolat fondu ou gâteau au chocolat chaud, est une touche décadente sur le vieux veille de gâteau au chocolat. A l'extérieur, il ressemble à un gâteau régulier, mais à l'intérieur est un sirop de chocolat que les paires à merveille avec de la crème glacée à la vanille quand les gâteaux sont servis chauds. Assez élégant pour un dîner, ce dessert qui sert huit restera longtemps dans les mémoires comme le clou du repas.

Instructions

•  Préchauffer le four à 375 degrés.

•  Avec un couteau couper les carrés de chocolat mi-sucré en petits morceaux, ou utiliser une moitié tasses de pépites de chocolat mi-sucré.

•  Mettez le couper chocolat et le beurre dans une petite casserole. À feu moyen, mélanger le chocolat et le beurre constamment, jusqu'à ce que le beurre et le chocolat sont presque entièrement fondu. Retirer du feu et continuez de remuer jusqu'à ce que aucun des morceaux de chocolat solides restent.

•  Dans un bol de taille moyenne, mélanger quatre œufs avec le sucre et fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine et continuer à fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajouter les trois oeufs restants et fouettez à nouveau pour bien mélanger.

•  Ajouter le mélange de chocolat au mélange oeuf et bien mélanger.

•  Pulvériser généreusement les ramequins ou moules en papier avec de la graisse végétale de pulvérisation. Verser le mélange de chocolat dans les ramequins, remplissant chacun de façon égale.

•  Cuire au four 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les sommets sont juste ferme. L'intérieur sera gluant et fusion, tandis que l'extérieur sera semblable à un gâteau.

•  Vous pouvez soit supprimer les gâteaux des ramequins ou les servir tels quels. Servir chaud avec un côté de la crème glacée à la vanille.

Conseils et avertissements

• Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus des gâteaux et servir avec des framboises fraîches ou des fraises pour un dessert plus élégant.