Un poulet cuit au four fait un dîner satisfaisant et fournit les restes de salade de poulet, des sandwiches et des plats mijotés, ainsi que d'une carcasse de poulet que vous pouvez faire bouillir pour faire un bouillon ou une soupe. Un poulet entier bien assaisonné est savoureux et humide. Une préparation minutieuse donnera un poulet savoureux pour vous et votre famille ou vos invités.

Instructions

•  Retirer le poulet décongelé de l'emballage et laver à l'eau froide. Retirer les entrailles, le cou, le gésier ou d'autres organes qui peuvent être dans la cavité de l'oiseau.

•  Frottez l'extérieur du poulet avec du beurre fondu ou d'huile d'olive. Vous pouvez utiliser un pinceau à badigeonner, mais les mains propres faire un travail plus approfondi. Lavez et séchez vos mains, puis saupoudrer l'extérieur du poulet avec le sel, le poivre, la sauge séchée, le romarin et le thym. Placez un morceau de pellicule plastique sur le poulet et le mettre dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Ceci permet l'assaisonnement d'imprégner le poulet.

•  Retirer le poulet du réfrigérateur et placez le céleri, l'oignon, l'ail et le citron dans la cavité de l'oiseau. Cela permet de garder l'oiseau humide et ajoute plus de saveur.

•  Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Placer le poulet sur une grille dans une grande casserole de casserole ou grillage. Verser 2.1 pouce d'eau, de bouillon ou de vin blanc dans le fond de la casserole. Cela ajoute l'humidité pour garder votre oiseau de se dessécher.

•  Cuire au four pendant 45 minutes à 1 heure. Après 45 minutes, l'essai de l'oiseau avec un thermomètre à viande. La chair de la cuisse sera d'environ 170 degrés lorsque le poulet soit cuit. Si vous aimez une peau brune, faire monter la pression à 450 degrés pour les 10 dernières minutes de cuisson.

•  Retirer le poulet du four et laisser reposer 10 minutes avant de découper.