pinces de crabe des neiges sont un apéritif ou une collation alimentaire populaire. Souvent servi d'une manière similaire à un cocktail de crevettes, pinces de crabe des neiges sont faciles à préparer dans une variété de façons, y compris bouilli, cuit à la vapeur et grillés. Cuisson à la vapeur est la méthode de préparation simple. pinces de crabe des neiges peuvent être achetés dans 1 à 3 lb. sacs dans de nombreux marchés ou peuvent être achetés en ligne à partir de divers détaillants.

Instructions

•  Décongeler les griffes de crabe des neiges pendant la nuit dans le réfrigérateur si elles sont congelées. Alternativement, vous pouvez décongeler les griffes en plaçant l'ensemble du sac dans un évier rempli d'eau froide. Changez l'eau toutes les 30 minutes jusqu'à ce que les griffes sont décongelés.

•  Crack et retirer la coque de la griffe, laissant la coque sur une seule pince. Cette pince se servir de poignée pour la pince de crabe tout en mangeant.

•  Apportez une marmite remplie d'eau à ébullition. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des assaisonnements comme une crevette ébullition préemballés à l'eau.

•  Placez les pinces de crabes dans le panier de cuisson à la vapeur, et placez-dessus de l'eau bouillante. Couvrir avec un couvercle hermétique.

•  Cuire les griffes pour quatre à six minutes, selon la taille, ou jusqu'à cuisson complète. La chair exposée de la pince de crabe devrait être blanche et humide, alors que la coquille de pincher devrait tourner un rouge vif.

•  Servir avec du beurre à l'ail et sauce cocktail pour faire trempette. Un beurre à l'ail simple peut être fait par fusion d'un bâton de beurre combinée avec 1 c. d'ail hachée.

Conseils et avertissements

• Lorsque l'ébullition griffes de crabe des neiges, casser les coquilles, mais laissez-les sur la viande jusqu'à cuisson complète. Cela permettra de garder intacte la viande et attrayant pour les servir.
• Crevettes et fruits de mer bouillir assaisonnements sont disponibles dans la plupart des supermarchés. Ils peuvent être trouvés dans l'allée des épices et sont commercialisés sous une variété de marques.
• La plupart des griffes de crabe des neiges sur le marché sont entièrement cuites et n'ont besoin que de réchauffage de servir. Assurez-vous de lire l'étiquette sur l'emballage pour déterminer le temps de cuisson appropriée s'ils sont congelés frais.
• pinces de crabe des neiges peuvent également être sautés dans du vin, du beurre ou de jus de saveurs uniques.
• Pinces de crabe restes peuvent être nettoyés et utilisés dans les salades, omelettes ou des beignets de crabe.
• A 3 oz portion de viande de crabe est faible en gras et en calories.