Sel Rock, les gros cristaux utilisés pour la fabrication de crème glacée, peut également être utilisé pour la cuisson des pommes de terre. Le sel rend les pommes de terre moelleuses. Si vous êtes pressé par le temps, vous pouvez micro-ondes une pomme de terre brièvement, puis finir au four. Au micro-ondes pendant deux à trois minutes peut réduire le temps de cuisson de 20 à 25 minutes. Pommes de terre cuites dans le sel gemme sont un accompagnement de steakhouse classique, afin de servir vos pommes de terre avec un épinards grillé ou un steak grillé et crème.

Instructions

Préparation des pommes de terre

•  Frotter les pommes de terre; ne pas peler. Préchauffer le four à 425 degrés.

•  Avec une fourchette, piquer les pommes de terre plusieurs fois si la vapeur peut s'échapper et ils ne pas exploser.

•  Badigeonner l'extérieur des pommes de terre légèrement d'huile d'olive.

•  Verser le sel gemme dans la rôtissoire dans une couche de 1 pouce. Placez les pommes de terre sur le dessus de la couche de sel gemme. Ajouter plus de sel gemme à emballer les pommes de terre en place.

•  Mettre au four et cuire au four pendant 1 heure. Servir.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez réutiliser le sel gemme. Il suffit de le remettre dans le sac après qu'il refroidisse.