Haricots rouges secs ont une longue durée de vie sans la nécessité de la mise en conserve. Pour préparer les haricots secs, les faire tremper premier à commencer à hydrater les haricots. Tremper les haricots secs adoucit et réduit le temps de cuisson. Haricots pré-imprégné sont également étiquetés comme «cuisine rapide», mais ils auront toujours besoin d'au moins une heure pour atteindre une texture tendre. Utilisez les haricots rouges cuits que l'autre moitié des haricots rouges et le riz ou comme un complément de chili ou de la soupe.

Instructions

•  Ajouter les haricots rouges pré-imprégné à une marmite et ajouter de l'eau jusqu'à ce que les haricots sont submergés de moins de 2 pouces d'eau dans le pot.

•  Amener le mélange à une pleine ébullition à feu moyen.

•  Réduire le feu à moyen-doux de sorte que les haricots sont encore frémissante.

•  Couvrir et faire cuire les haricots rouges pendant 1 heure ou jusqu'à tendreté. Regardez les haricots pendant la cuisson et utiliser une écumoire pour enlever toute la mousse atteindre le sommet.

•  Égoutter l'eau restant dans les haricots dans une passoire et servir.