Friteuses à dinde intérieurs sont devenus des appareils électroménagers populaires depuis dindes frits ont commencé à apparaître sur les menus de Thanksgiving à travers le pays. Ces friteuses peuvent également être utilisés tout au long de l'année pour faire cuire le poulet, ailes de buffle, ou d'autres aliments frits. Cuire le poulet dans une friteuse à dinde intérieur n'est pas la tâche la plus facile, surtout à cause du risque encouru à chauffer de grandes quantités d'huile de cuisson. Respectez toujours les précautions de sécurité appropriées et suivre les instructions fournies avec votre friteuse.

Instructions

•  Décongelez complètement poulet dans le réfrigérateur (si elle est gelée.) Ne placez jamais un poulet congelé dans l'huile chaude, car c'est un moyen infaillible pour allumer un feu de graisse.

•  Laissez votre poulet décongelé sur le comptoir de la cuisine pendant 30 minutes à 1 heure pour laisser réchauffer à la température ambiante.

•  Remplissez votre friteuse avec de l'huile d'arachide. Depuis friteuses varient, utilisez le montant indiqué par votre friteuse. Allumez la machine et régler le cadran de température à 350 degrés F.

•  Rincer le poulet et sécher avec une serviette en papier. Assurez-vous qu'il est complètement sec avant de le mettre dans la friteuse. L'aide d'un couteau bien aiguisé, faire une petite fente dans la peau entre la cuisse et la jambe des deux côtés de la dinde.

•  Assaisonner le poulet généreusement avec tout ce que les épices que vous désirez. Sel et poivre plaine fonctionnent bien, mais vous pouvez également utiliser assaisonnement cajun, assaisonnement de la volaille, ou l'assaisonnement de sel.

•  Mettez une paire de gants épais. Placez votre poulet sur le crochet de la friteuse ou une brochette et abaissez lentement le poulet dans l'huile chaude. Réduisez votre poulet lentement et prudemment que possible. Certaines friteuses ont différents mécanismes de descente, alors suivez les instructions.

•  Suivre de près la température de l'huile. La température diminuera légèrement lorsque vous ajoutez le poulet, alors ajuster les contrôles nécessaires de température pour garder l'huile à 350 degrés F.

•  Faire revenir le poulet pendant 7 à 9 minutes par livre. Temps de cuisson plus long se traduira par plus croustillante poulet. Après la période de temps spécifiée, enfilez vos gants et l'élevage du poulet avec soin.

•  Insérer un thermomètre à viande dans la partie charnue du poulet. Il se fait lorsque le thermomètre indique 165 ° F. Si le poulet n'est pas fait, le bas du dos dans l'huile pendant 5 à 10 minutes. Si cela est fait, retirez-le du crochet de la friture.

•  Placer le poulet sur une pile de serviettes en papier en couches dans un plat allant au four. Laisser refroidir le poulet pendant au moins 10 à 15 minutes avant de le découper.

•  Découper le poulet et en profiter. Laissez refroidir l'huile pendant au moins 2 à 3 heures avant de nettoyer la friteuse.

Conseils et avertissements

• Preuve d'une extrême prudence lors de l'utilisation d'une friteuse. Ne laissez jamais la friteuse sans surveillance et toujours se déplacer avec attention lorsque vous êtes loin de l'huile. Débranchez la friteuse immédiatement si l'huile commence à fumer. C'est une bonne idée de garder un extincteur à proximité.