Que leur arôme rappelle les rues de l'Europe ou au coin du feu lors d'une fête de Noël de pays, châtaignes grillées font une collation d'hiver festif. Alors que l'ensemble du processus de cuisson et l'épluchage des châtaignes peut être un peu de temps, le goût délicieux et copieux d'une châtaigne rôtie en vaut la peine.

Instructions

•  Préchauffer le four à 375 degrés.

•  Couper une forme de croisillons sur le côté plat et le côté bombé de la coquille de chaque châtaigne. Cela permettra d'éviter les marrons d'exploser lorsqu'ils sont chauffés.

•  Répartir les châtaignes sur une plaque de cuisson. Placez la feuille de cuisson dans le four, et laissez le rôti de châtaignes de 15 à 20 minutes.

•  Retirer les marrons du four. Laissez-les refroidir un peu de temps de sorte que vous ne brûlez pas vos mains.

•  Peler la coquille au large de la châtaigne en déchirant la coque près de l'incision croisé que vous avez fait plus tôt. Après la torréfaction, la coquille sera enroulée un peu en arrière, ce qui en fait plus facile.

Conseils et avertissements

• Éplucher les marrons alors qu'ils sont encore chauds, mais pas assez chaud pour brûler les doigts.