August 12
Ce plat principal copieux est assez simple pour un dîner en famille et assez élégante pour la société. Farcies côtelettes de porc de base de fromage à la crème croquante prennent environ 35 à 40 minutes pour cuisiner avec moins de 15 minutes de temps de préparation. Garnitures et des herbes peuvent être ajoutées pour donner ce plat votre propre touche unique. La recette de base sert quatre.
• Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Préparer les côtelettes de porc pour le remplissage par les trancher en deux à mi-chemin dans le clapot, ce qui permet un espace pour la farce. Laver les côtelettes de porc et réserver sur une surface.Wash propre et pommes de terre confites en petits morceaux et placez-les dans un petit pot d'ébullition couvert avec de l'eau. Avoir deux bols à mélanger et une assiette propre prêt.
• Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée jusqu'à tendreté (10 à 12 minutes). Lorsque les pommes de terre soient tendres, égoutter l'eau, et mettre le pot de côté.
• Chauffer le lait, le fromage à la crème et l'oignon dans une poêle moyen-chaud et bien mélanger. Saler et poivrer au goût. Verser le mélange de lait et de fromage à la crème dans les pommes de terre bouillies et bien mélanger. Mettre de côté.
• Mettez les œufs et un peu de lait dans un bol et fouetter avec une fourchette jusqu'à consistance homogène. Répartir la chapelure dans une assiette plate.
• Verser une petite quantité d'huile d'olive dans une poêle et de la chaleur. Prenez les côtelettes en tranches et les tremper dans le mélange oeuf / lait puis faites-les glisser à travers la chapelure jusqu'à ce que complètement recouvert. Saisir des deux côtés de la côtelette à la poêle chaude (de trois à quatre minutes au maximum). Placez les côtelettes poêlées sur une assiette.
• Préparer un plat allant au four bien graissé. Lorsque les côtelettes poêlées ont refroidi, ouvrir et remplir la poche avec le prêt fromage à la crème farce. Placez-les dans le plat de cuisson. Cuire au four pendant 25 à 35 minutes.