Poussière d'argent comestible donne une touche de finition à vos recettes, mais ce qui en fait correctement peut être la différence entre avoir une gâterie comestible et d'avoir à jeter votre repas, car il a perdu sa saveur. Vous devez seulement trois ingrédients --- eau, poudre d'argent et de la gomme arabique --- mais vous devez les utiliser à parts égales. Argent poussière lustre est la même que la poussière comestible régulier; ils sont tous deux conçus pour rendre la recette plus jolie. Si vous faites les choses, votre poussière d'argent sera comestible et exempt de tout goût bizarre qui pourrait entraver vos recettes.

Instructions

•  Mélanger la gomme arabique, de l'eau et de l'argent de colorant alimentaire en poudre dans un bol de taille moyenne. Lorsque les éléments sont mélangés, il ressemble à une peinture épaisse.

•  Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé allant au four antiadhésive. Utilisez une brosse de cuisine pour ramasser et brosser le mélange sur la plaque de cuisson. Le mélange doit être finement brossé sur la plaque de cuisson.

•  Préchauffez votre four à 200 degrés, placez la feuille de cuisson dans le four, et cuire au four pendant 10 minutes. Le mélange doit être suffisamment sec pour décoller du papier sulfurisé.

•  Retirer le mélange durci du four et laissez-le refroidir pendant 15 à 20 minutes. Utilisez un couteau à palette pour tirer vers le haut le mélange du papier sulfurisé et le pousser doucement à travers un tamis à créer de la poussière d'argent comestible.

•  Placez le reste de poussière lustre d'argent dans un récipient en plastique. Poussière d'argent n'a pas de date fixe d'expiration, mais devrait durer plusieurs mois.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez acheter les ingrédients pour poussière lustre d'argent en ligne ou dans un magasin qui se spécialise dans les fournitures et le matériel de boulangerie.