Si vous faites la farce ou l'ajout de panure à la viande ou du poisson, votre recette sera probablement appel à la chapelure. Fil d'Ariane sont exactement ce qu'ils ressemblent: petits morceaux de pain qui ont été écrasés à faire des miettes. Vous pouvez acheter de la chapelure à l'épicerie, mais si vous en avez besoin dans une pincée ou si vous voulez faire votre propre à la maison, ils sont faciles à faire. Si vous n'avez pas de pain, chapelure peuvent être fait avec beaucoup de biscuits différents, y compris les craquelins Ritz.

Instructions

•  Pulse les craquelins Ritz dans un robot culinaire. Si vous n'avez pas un robot culinaire, mettre les biscuits dans un sac zip-top en plastique, et utiliser une casserole à fond épais ou un rouleau à pâtisserie pour les écraser.

•  Vérifiez la texture de la chapelure de biscuits pour s'assurer qu'ils sont encore. Continuer pulsation ou de broyage jusqu'à ce que la texture est uniforme. Selon la recette, vous voudrez peut-être une texture fine ou grossière pour les craquelins.

•  Ajouter l'assaisonnement ou autres accompagnements. Quelques recettes dirigeront d'ajouter des herbes ou des épices séchées à la chapelure Ritz avant de les utiliser dans votre plat.

Conseils et avertissements

• Si vous avez la chapelure supplémentaires, rangez-les dans un sac en plastique dans le congélateur pendant jusqu'à trois mois.