Nouilles rigatoni sont larges pâtes, en forme de tube, avec des crêtes qui sont idéales pour la tenue de sauces épaisses. Bien que les nouilles rigatoni sont assez copieux pour résister à la plus riche de la crème et sauces au fromage, vous pouvez le servir avec les plus légers sauces tomates ainsi. Cuire les nouilles rigatoni avec la sauce et du fromage pour un repas savoureux et copieux. Lorsque l'ébullition les nouilles, veillez à ne pas trop les cuire ou ils vont jusqu'à l'eau de rose et fade.

Instructions

•  Remplir une grande casserole avec 4 litres d'eau froide par kilo de nouilles rigatoni. Placez la casserole sur le feu et porter à ébullition. Couvrir la casserole avec un couvercle pour accélérer le processus d'ébullition.

•  Saupoudrer 2 c. de sel par kilo de pâtes dans l'eau bouillante. Verser les pâtes rigatoni dans l'eau bouillante, et remuez avec une cuillère à long manche. Incorporer les nouilles fréquemment tout au long du processus de cuisson pour les empêcher de coller les uns aux autres ou le pot.

•  Faire bouillir les nouilles à découvert pendant huit à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Goûtez les pâtes après huit minutes de la vérifier voir si elle est faite. Undercook les pâtes légèrement si vous envisagez de le faire cuire.

•  Égoutter les pâtes dans une passoire sur un évier, puis versez-les dans la casserole et mélanger immédiatement avec la sauce ou de beurre.