La médecine orientale traditionnelle croit équilibre des saveurs dans votre alimentation favorise le bien-être physique et mental. Certes, un plat principal qui comprend les saveurs sucrées, épicées, aigres et salés est plus agréable que celui qui se concentre seulement un ou deux saveurs. Apportez plus de plaisir à vos repas en suivant ces étapes.

Instructions

•  Évaluer comment salé les ingrédients de votre plat sont sans ajouter de sel. Acheter des aliments sans sel lorsque vous pouvez si vous pouvez équilibrer les saveurs plus facilement.

•  Pensez à utiliser d'autres ingrédients salés ailleurs sel de table pour ajouter plus de saveur à votre plat. La sauce de soja n'est pas seulement pour la cuisine asiatique. Sel ou du bouillon d'ail ajoute quelque chose en plus à votre riz blanc et brun clair. Un peu de parmesan ou cheddar va un long chemin dans une salade.

•  Garnissez votre garde-manger avec différents types de vinaigre. Légumes marinés peuvent ajouter un zing aigre à vos salades. Citrons et limes contiennent de la vitamine C en plus de leur goût amer agréable.

•  Équilibrer l'acidité dans votre plat avec quelque chose de sucré. Expérimentez avec différents édulcorants. Le miel est meilleur que le sucre dans les vinaigrettes. Utilisez la cassonade dans une sauce teriyaki. Même l'acidité des tomates dans la cuisine italienne est renforcée par l'ajout de sucre.

•  Soyez prudent lors de l'ajout des ingrédients épicés à votre plat. Savoir ce que vos clients peuvent tolérer. Pensez à ajouter une petite quantité pour rehausser le plat et laisser épices en poudre dans le site clair pour ceux qui aiment mettre leur langue sur le feu.

•  Utilisez fraîchement moulu plutôt que pré-poivre noir moulu. Vous verrez la différence immédiatement lorsque vous agitez le moulin à poivre et attraper une bouffée de poivre de qualité.

•  Ajouter les ingrédients secs épicés au début de la cuisson pour équilibrer les saveurs mieux. Envisager de remplacer votre poivre noir de base avec le curry, la poudre de chili, le paprika chaud et la moutarde.

Conseils et avertissements

• Équilibrer votre nourriture assaisonnée avec du riz assaisonné ou des nouilles.
• Donnez votre saveur aigre à la fin si vous faites cuire quelque chose pour plus de quelques minutes.
• Vous ne pouvez pas besoin d'ajouter quoi que ce soit doux à votre vinaigrette si vous utilisez du vinaigre balsamique.
• Le site McCormick a une "Enspicelopedia," qui classe chaque épice.
• Oignons, poivrons rouges et des fruits comme les raisins ou pommes séchées peuvent ajouter douceur naturelle à vos plats.