Congélation des aliments est un bon moyen d'économiser de la viande quand vous ne disposez pas de temps pour cuisiner et vous ne voulez pas gâcher. Cependant, assurez-vous que vous gel et de dégel de la viande correctement. Lorsque vous travaillez avec une coupe de boeuf, comme un bifteck de ronde désossé bas, assurez-vous que la viande gèle rapidement et est maintenu à une température comprise entre -10 et -40 degrés Fahrenheit degrés Fahrenheit. Lorsque vous êtes prêt à cuire votre steak à fond rond, décongeler correctement pour les meilleurs saveurs et texture résultats.

Instructions

•  Retirez votre désossé bas bifteck de ronde du congélateur.

•  Placer le bifteck dans le réfrigérateur. Ne pas retirer de l'emballage dans lequel il a été gelé. Le réfrigérateur doit maintenir une température de 35 degrés Celsius à 40 degrés Fahrenheit.

•  Laissez les steaks à l'intérieur du réfrigérateur de 12 à 24 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit complètement dégelé. La durée dépendra de la taille et de l'épaisseur des steaks.

•  Utiliser immédiatement les steaks décongelés.