January 15
Le chou-fleur est un légume blanc dégustation doux qui se compose de plusieurs méristèmes floraux caillé comme. Une tête de chou-fleur peut être découpé en 3 à 4 tasses de fleurons qui serviront quatre personnes. Vous pouvez couper le chou-fleur et le servir cru, ou vous pouvez la vapeur ou rôtir les légumes à servir un plat d'accompagnement. Le boisé fibreux ou tiges de chou-fleur peut être mis au rebut ou grillées cinq minutes de plus que les fleurs pour adoucir les pour manger.
• Tirez les feuilles hors de la base de la tête de chou-fleur et de les jeter, puis coupez la tige du chou-fleur avec un couteau de grande chef. Insérer la pointe du couteau dans le coeur de la tige restant près de la tête du chou-fleur et le pousser vers le bas pour diviser la carotte en deux. Si elle ne se sépare pas facilement, poussez le couteau dans la mesure où vous le pouvez et le retirer puis tirez-le dehors avec vos mains.
• Couper les deux moitiés par tranchage à travers le coeur des choux-fleurs pour créer quatre quartiers. Coupez la partie la plus épaisse de la base de chou-fleur et le rejet.
• Séparez les fleurons de la tête de chou-fleur avec vos doigts. Utilisez un couteau d'office pour couper les parties les plus épaisses des tiges pour faire les tiges uniforme sur toutes les parties de chou-fleur. Couper les fleurons en morceaux bouchées avec le couteau d'office. Rincez le chou-fleur et cuire comme vous le souhaitez.