Pour très peu d'argent, un carton fumeur temporaire peut être érigée à produire délicieux poisson fumé ou la viande. Le carton est couramment utilisé pour créer un fumeur-temps et, si construit correctement, peuvent en toute sécurité et efficacement contenir la chaleur pour la cuisson. Le carton est inflammable, ce qui rend impératif d'utiliser des techniques de construction appropriées et de surveiller le processus de fumage. Ne faites pas fonctionner votre fumeur temporaire près de la végétation sèche et toujours avoir de l'eau et un extincteur disponible. Utilisez une boîte en carton qui est au moins 4 pieds de haut et 2 mètres de large dans les deux sens.

Instructions

•  Réglez la boîte verticale et couper un 14 pouces par 14 pouces volet porte au fond. Couper le rabat à rabattre.

•  Collez deux chevilles de bois à travers les côtés de la boîte de quelques centimètres au-dessus de la porte pour la tenue d'une lèchefrite.

•  Collez deux chevilles de bois par l'avant et l'arrière de la boîte, près du sommet, pour la tenue de la grille de la viande.

•  Placez une casserole en aluminium disponible sur les deux derniers chevilles pour la lèchefrite.

•  Placer une grille alimentaire râpé sur les deux premières chevilles pour la grille de la viande.

•  Bâton à l'extrémité d'un thermomètre à sonde vers le haut de la zone de surveillance de la température. La température doit rester entre 220 et 230 degrés Fahrenheit.

•  Passer une plaque chauffante électrique au fond de la boîte.

•  Placer une poêle en fonte rempli de copeaux d'écorce de bois sur la plaque chauffante.

•  Placez votre viande ou de poisson mariné sur la grille supérieure et fermer les volets sur le dessus de la boîte. blocs de bois peuvent être placés sur le dessus pour garder la boîte fermée.

•  Tournez sur votre plaque de cuisson, laissez la case à remplir avec de la fumée, et régler la régulation de la température nécessaire pour maintenir une température précise.