La cuisine mexicaine a considérablement évolué depuis qu'il est des cultures traditionnelles de maïs et de haricots pour inclure une multitude d'ingrédients, les saveurs et les épices. Influences américaines et européennes ont été ajoutés au fil des ans et ont contribué à façonner la cuisine qui a été reconnu par l'UNESCO comme l'un des patrimoines culturels immatériels du monde.

Instructions

•  Apprenez l'histoire de cuisine mexicaine traditionnelle. Avoir une compréhension générale des origines de la cuisine, il sera plus facile de comprendre les épices et les ingrédients et les méthodes de cuisson que vous allez utiliser. Il existe plusieurs livres de cuisine mexicaine disponibles dans votre librairie locale. Il existe également plusieurs sites en ligne qui peuvent vous aider et fournir des recettes simples.

•  Apprenez les épices. Les épices les plus couramment utilisés sont la poudre de chili, l'ail, l'oignon, l'origan, la coriandre epazote, la cannelle et le cacao. Il sera important de connaître les propriétés et les utilisations de chaque épice pour les recettes futures et à expérimenter.

•  Apprenez les ingrédients. Avec le maïs et les haricots, les fruits de mer est un autre aliment de base au début, surtout dans les communautés balnéaires. D'autres ingrédients, y compris les tomates, le blé, l'ail, les oignons, le fromage et le poulet ont été ajoutés au fil du temps.

•  Apprendre les méthodes de cuisson. La plupart des méthodes de cuisine mexicaine sont similaires à ceux utilisés aux États-Unis, y compris ébullition, frire, griller et. Depuis des repas traditionnels ont été cuits sur une flamme nue, plus la cuisine mexicaine implique un certain type de préparation de la cuisinière.

•  Essayez différentes recettes. Une fois que vous avez une compréhension générale des principes et des méthodes, essayer quelques plats simples. Carne Asada et quesadillas sont deux Cuisinière plats simples qui utilisent des techniques qui seront familières à beaucoup de gens. Une recherche sur Internet ou mexicaine livre sera également en mesure de fournir plus de choix.