Si vous pensiez que le vin de Porto est venu en une seule couleur, vous vous trompez. Tandis que le blanc vin de Porto est loin d'être aussi populaire que son homologue rouge, il ne devrait pas être négligée. Il est une boisson rafraîchissante et légère et savoureuse de fruits lumineux. Choisissez un port blanc frais comme une alternative à un apéritif français.

Instructions

•  Familiarisez-vous avec les raisins de porto blanc. Porto blanc est produit principalement à partir des raisins Malvasia, Viosinho et Gouveio mais Rabigato, Verdelho, Esgana-CAO et Folgasão raisins sont utilisés dans la production de port blanc ainsi.

•  Découvrez les saveurs de Porto Branco, qui signifie «porto blanc» en portugais. Porto blanc est vieilli en bois pour aller de un à cinq ans et vont de très sèche à très doux. Ce port a des saveurs de fruits frais qui rappelle les poires et les pommes vertes avec le moindre soupçon d'agrumes.

•  Renseignez-vous sur le port blanc sec sec et extra. Porto blanc sec, marqué sec ou extra sont casked en bois de 5 à 10 ans et ont des saveurs plus complexes. Ces types de portos blancs sont généralement pas aussi doux que les autres variétés de porto blanc.

•  Faites connaissance avec Porto Branco Lagrima. Le plus doux de tous les ports blancs, Porto Branco Lagrima est vieilli en bois de trois à cinq ans.

•  Achetez Royal Oporto Extra blanc sec si vous êtes à la recherche d'un port blanc sec supplémentaire classique.

•  Choisissez Ramos Lagrima Lagrima Barros ou si vous êtes à la recherche d'un port blanc délicat et doux.

•  Achetez Fonseca Blanc Port si vous êtes à la recherche d'un port blanc classique corsé.

Conseils et avertissements

• Buvez porto blanc légèrement rafraîchi comme vous le feriez d'un apéritif.
• Profitez de porto blanc comme les Portugais avec un verre à moitié plein de porto blanc et moitié avec de l'eau tonique et une tranche de lime.
• Port True vient seulement de Portugal. Tenez-vous avec les ports blancs de la vallée du Douro, Cima Corgo, Baixo Corgo et Douro Supérieur.