March 8
Les aliments traditionnels russes sont connus dans le monde entier pour leur cordialité et la chaleur bâton-à-votre-côtes. Bien que la culture moderne de la nourriture russe intègre une large gamme d'ingrédients, le plat typique russe se compose d'aliments résistants aux intempéries sévères comme les carottes, les navets et les choux.
Souvent servi comme un premier cours, les soupes et les ragoûts jouent un rôle vital dans le repas russe. Soupes communs incluent bortsch, une soupe de betterave servi chaud ou froid, et la shchi base de chou. Les soupes sont généralement garnis de crème sure ou verts hachés, comme l'aneth.
Le plat principal d'un dîner se compose généralement d'une combinaison satisfaisante de viandes et de légumes copieux. Boeuf Stroganov, un élément populaire de menu russe, se compose de bifteck de surlonge et les nouilles dans une sauce crémeuse aux champignons. Un autre plat principal commun est la viande pelmini, ou petit hachée et / ou des boulettes de légumes remplis. Pierogies, qui sont remplis de pâtisseries avec des ingrédients comme la viande hachée, le chou, les pommes de terre et œufs durs, font aussi pour un plat principal populaire.
Repas russes sont souvent accompagnés de remplissage des légumes tels que les pommes de terre, les champignons ou les carottes. Salade Olivier, une salade à base de mayonnaise contenant typiquement une variante de pommes de terre, olives, œufs durs et cornichons, est un accompagnement bien-aimé à tous les repas russe.
Repas traditionnels russes se terminent souvent par bliny, qui sont minces, des crêpes de levure généralement réparties avec du miel, de la confiture, du beurre ou de la crème sure. Sarrasin bliny sont communs dans toute la Russie.
Boissons russes les plus populaires sont la vodka, une liqueur disponible dans une multitude de formes, et kvas, une boisson légèrement alcoolisée généralement fabriqués à partir de certains types de grain, y compris le seigle.