July 1
Le café peut être le point culminant de votre journée, mais le goût amer peut être un véritable éteindre. Vous pouvez utiliser certaines techniques pour influencer positivement le goût, cependant. Il faut juste un peu de soin et la compréhension de la façon de préparer le café pour créer une boisson corsé avec un goût doux gras.
Laisser café assis pendant une longue période sur une plaque chauffante, il sera amer et désagréable. Vous devez terminer votre café dans les 15 minutes après le début de la bière. Si vous ne pouvez pas boire votre café que rapidement, le faire dans de plus petites quantités de sorte que vous ne l'avez pas assis trop longtemps. Vous pourriez même investir dans une seule machine à café tasse. Il peut même verser le café directement dans la tasse car il brasse.
Plus le marc de café, moins amer le goût. Grandes raisons nécessitent plus de temps à brasser, cependant, il est donc préférable d'utiliser un système d'infusion de trempage pour brasser un grand terrain que d'un système goutte à goutte de brassage. De la simple machine à café goutte à goutte sera toujours prendre la même quantité de temps à brasser, de sorte grains moulus grossièrement peut produire une bière faible en une machine à café goutte à goutte. Utilisez un brasseur tremper comme un presse française à obtenir les meilleurs résultats avec un café moulu grossièrement.
Mal café filtre peut avoir un fort goût amer. Les grains de café ont un goût amer que vous ne rencontrez pas normalement à moins que vous ingérez le bean lui-même. Lorsque vous ne filtrent pas correctement votre café, de petits fragments de haricot flottent dans le liquide, ce qui contribue à la saveur amère. Placez un filtre à café supplémentaire sur votre tasse de café quand vous versez votre boisson. Le filtre va attraper quelques-uns des petits fragments vous n'avez pas la première fois autour.
Faire tremper les méthodes de brassage vous besoin pour chauffer l'eau avant de brasser. La surchauffe de l'eau va provoquer le marc de café pour brûler et deviennent extrêmement amer. Tirez le robinet du brûleur juste avant qu'il ne commence son gros bouillons. Il devrait y avoir de petites bulles qui montent à travers l'eau. Versez l'eau lentement dans les grains de café à faire ressortir les saveurs délicates et les huiles des motifs. Laissez-le infuser pendant deux à quatre minutes.