L'idée de manger dans la ville de Honolulu sur l'île d'Oahu peuvent évoquer des images de tarif polynésienne trouvés au luaus comme cochon poi et rôti, mais la scène du restaurant dans la capitale de Hawaï est beaucoup plus diversifiée. Parmi les nombreuses variétés de lieux de restauration disponibles pour les visiteurs et les résidents de Honolulu ya des restaurants français. Certains de ces restaurants français ont même gagné des notes élevées ou des récompenses pour leur cuisine ou ont construit sur les traditions culinaires traditionnelles de France à insuffler des éléments de saveur hawaïenne régionale dans leurs plats.

La Mer

La Mer est à l'intérieur du Halekulani, un hôtel de luxe dans la section de Waikiki à Honolulu qui a ouvert en 1984. Le restaurant tenu Zagat cotes de guidage de salle de «extraordinaire à la perfection" pour sa nourriture, le décor et le service de Septembre 2010 avec les scores les plus élevés dans les deux dernières catégories parmi tout restaurant à Hawaii. Le restaurant a également obtenu une cote cinq diamants de AAA Motor Club.
Le menu comprend des plats comme les tournedos de bœuf Wagyu dans une sauce truffe de madère. Aussi en vedette sont les fruits de mer hawaïenne incorporé dans les recettes traditionnelles comme le onaga avec une terrine de pomme de terre chaude et de porc confit. Un menu végétarien est disponible. Doté de 500 sélections, la carte des vins est un ancien récipiendaire du «Best of Award of Excellence" du magazine "Wine Spectator", la deuxième plus haute distinction décernée par la publication.
La Mer sert le dîner tous les soirs. Les réservations sont fortement recommandées et prises en ligne et par téléphone. Une veste ou une chemise à manches longues col est nécessaire pour les hommes. D'affaires ou une tenue semi-formel est approprié pour les femmes. La Mer exige que tous les convives à être âgés de 8 ans ou plus. Service de voiturier gratuit est disponible pour les convives.

La Mer
2199 Kalia Road
Honolulu, HI 96815
808-923-2311
halekulani.com

Chef Mavro restaurant

Nommé d'après le propriétaire et chef exécutif George Mavrothalassitis, Chef Mavro Restaurant ouvert en Décembre 1988, sur la rue King Sud dans le quartier Moiliili de Honolulu. Le restaurant a obtenu les cotes de guidage Zagat à manger de «extraordinaire à la perfection" pour sa cuisine et un service "très bon à excellent" pour son décor. Le Motor Club AAA décerné le restaurant, le prix Cinq-Diamants et "Forbes" nommé parmi les «10 meilleurs restaurants dans le monde."
Le restaurant propose un menu à trois, quatre ou six plats dégustation. Sélections changent au moins saisonnières et combinent la cuisine française et régionale hawaïenne. Plats dernières comprennent Kurobuta porc avec papayes vertes, concombres et tomates, et le poisson sable servi de style basque avec de l'ail, la tomate, les olives et les câpres Picholine. Diners peuvent choisir d'inclure un vin appariement avec chaque cours soit de la liste de vin standard ou la sélection de le sommelier de millésimes rares.
Chev Mavro restaurant est ouvert pour le dîner du mardi au samedi et ferme tous les dimanche et lundi. Les réservations sont fortement recommandées et prises en ligne et par téléphone. D'affaires tenue décontractée est la norme. Le restaurant dispose d'un parking privé. Les enfants doivent être âgés de 5 ans ou plus pour dîner au Chef Mavro.

Chef Mavro
1969, rue King Sud
Honolulu, HI 96826
808-944-4714
chefmavro.com

Michel de

Surplombant l'océan, de Michel est au Surf Hôtel Colony dans la section Waikiki de Honolulu. Fondée en Janvier 1962, le restaurant tenu notes Zagat de "très bon à excellent" pour sa nourriture et «extraordinaire à la perfection" pour son décor et le service de Septembre 2010.
Un plat vedette est le steak Diane, table-côté flambé au cognac et présenté avec des champignons portobello. Une autre est la bouillabaisse avec un assortiment de fruits de mer et servi dans un bouillon au safran avec des herbes locales hawaïennes. Un menu dégustation de six plats est également proposé en soirée.
De Michel est ouvert pour le dîner tous les soirs. Les réservations sont fortement recommandées. Considérez dîner tôt et demander des sièges sur la terrasse pour regarder le coucher de soleil sur la plage. Après le coucher du soleil, la terrasse offre également une vue sur les toits de Honolulu par nuit. D'affaires tenue décontractée est la norme. Guitare acoustique en direct ou de la musique de la harpe est en vedette tous les soirs.

Michel de
2895 Kalakaua Ave.
Honolulu, HI 96815
808-923-6552
michelshawaii.com