December 15
Catfish a longtemps été le poisson favori du Sud. Comme Dallas a toujours été une ville du sud, le poisson-chat a été un élément populaire sur les menus de la région depuis des années. Restaurants spécialisés dans les poissons-chats ont été, et restent, partie du paysage d'un restaurant local. En plus de la friture commune dans tout le Sud, certains des plats et saveurs à des maisons de poisson-chat locales viennent maintenant du sud de la Louisiane.
Tant le poisson-chat et le blues sont prodiguées ici. A ce restoroute occasionnel au sud du centre-ville, la friteuse obtient une séance d'entraînement: hush puppies, frites, crevettes, queues de langoustes, alligator et le poisson-chat, bien sûr. En plus de frites, vous pouvez obtenir le silure grillé ou noirci dans le cadre d'une assiette. Si pas d'humeur pour le poisson-chat, vous pouvez remplacer le saumon et les crevettes. Hamburgers, garçons po, salades, et un couple de gombos constituent la majeure partie du reste de l'offre Cajun influencés. Il ya de la musique live, habituellement blues, vendredi et samedi. Il ya une charge pour la musique, mais vous pouvez apporter vos boissons alcoolisées. Pour les soirées, la cuisine reste ouverte jusqu'à 02h00 avec un nombre limité, mais appropriée, le menu du petit déjeuner tacos, du poulet et des gaufres et des ailes de poulet frit.
Catfish Blues
1011 Corinth
Dallas, Texas 75215
214-565-9300
catfishbluesdallas.com
Servir au sud de Dallas depuis 1971, Catfish Smith a longtemps été un lieu de satisfaire un correctif de poisson-chat; frit, bien sûr. En plus de filets, vous pouvez commander tout un silure ici. La grande majorité des clients commandent une version de poisson-chat, mais il ya d'autres options. Plateaux de lourdes supplémentaires disposent d'huîtres frites, crevettes, langoustes, et un couple d'articles que vous ne trouverez pas très souvent plus, les cuisses de grenouilles et les croquettes de saumon. Ceux-ci peuvent être complétées avec leur sauce tartare fait maison, dont ils sont très fiers. Il ya aussi une version de fruits de mer Gumbo, l'un des rares plats nondessert qui échappe à la friteuse.
Catfish Smith
4620 S. Lamar
Dallas, Texas 75215
214-428-4407
catfishsmith.com
Cette mini-chaîne de restaurants décontractés rapides a trois autres endroits Metroplex, et un menu assez longue. Vous pouvez obtenir votre poisson-chat, et aussi d'autres poissons et de nombreux plats nonseafood. Le poisson-chat vient nécessairement frit, grillé, mais aussi, chez les garçons po et même sur une salade. Autres poissons, qui sont servis grillés, comprennent le groupe, la truite arc, vivaneau rouge, le saumon et le tilapia. Il ya aussi la crevette, le crabe des neiges, écrevisses cuites (en saison), ceviche, tacos au poisson, des hamburgers et, apparemment, quelque chose pour tout le monde. Avec seulement une poignée d'exceptions près, les prix restent moins de 10 $. Ajoutant à l'approche client-amical est un menu de petit-déjeuner qui a plus de 30 choix.
6126 Luther Lane
Dallas, TX 75225
214-696-3474
flyingfishinthe.net