October 16
L'été est le moment idéal pour profiter des amis et avoir du plaisir, et les parties sont d'excellentes occasions de se réunir avec des amis pour la bonne bouffe. Le temps chaud permet l'utilisation d'un barbecue en plein air pour créer viandes parfaites et plats d'accompagnement. La chaleur à l'extérieur, cependant, fournit également une excuse pour se livrer à des friandises froid.
La grille est l'outil idéal pour la préparation des aliments dans les soirées d'été. Beaucoup de recettes de fête peuvent être faites avec très peu de préparation et ensuite jetés sur le gril pour terminer la cuisson.
Les hamburgers et les hot-dogs sont des agrafes dans le régime d'été. D'autres viandes, cependant, peuvent également être préparés sur le gril. Essayez mariner le poulet dans la vinaigrette italienne pendant quatre heures. Puis le jeter sur le gril et servir avec des légumes grillés pour un bon repas. Une autre option est de faire mariner le steak pendant au moins trois heures dans un mélange soja-citron constitué de trois quarts de tasse de sauce de soja, 1/2 tasse de jus de citron, 1/2 tasse d'huile végétale, 1/3 tasse de sauce Worcestershire, 1/4 tasse moutarde et 2 c. l'ail haché. Cuire sur le gril jusqu'à mi-saignant.
Pain plat grillé peut être une excellente recette pour les fêtes. Pour préparer, saupoudrer ½ c. levure sèche active sur ½ tasse d'eau chaude. Remuer et laisser reposer le mélange pendant cinq minutes lorsque la levure devient mousseuse. Ajouter 1 cuillère à soupe. l'huile d'olive, 1 tasse de farine 1/3 et ½ c. sel casher. Bien mélanger et pétrir jusqu'à ce que la pâte se de vos doigts. Mettez-le dans un bol huilé, couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Après il se lève, diviser la pâte en quatre morceaux. Rouler chaque morceau en un cercle, les badigeonner d'huile d'olive, et saupoudrez de sel casher et le romarin. Placez le côté huilé sur le gril et faire cuire pendant deux minutes, le brossage de l'autre côté avec de l'huile et saupoudrer de sel et de romarin. Mettez le pain et cuire pendant deux minutes, puis et servir.
Peaches peuvent être préparés facilement et cuits sur le gril. Les pêches couper en deux puis plonger les moitiés dans l'eau pendant 30 minutes. Placez-les côté peau directement sur un gril à basse température et fermer le couvercle du barbecue. Permettre aux pêches à cuire pendant 10 à 15 minutes, les vérifier de temps en temps pour s'assurer qu'ils ne brûlent pas. Servez-les à vos invités chauds avec de la glace.
Le congélateur est un endroit idéal pour préparer des aliments en été, et les invités lors de soirées vraiment apprécier quelque chose de froid lorsque la température augmente à l'extérieur. Soupe de concombre froide offre une torsion sur les soupes traditionnelles, et il peut être servi dans des petits ramequins ou des bols pour les grands groupes. Mélanger 4 concombres, 1 petit oignon, 1 gousse d'ail, 1 poignée de persil frais et ½ tasse de bouillon de poulet dans un robot culinaire. Ajouter 2 gouttes de sauce Worcestershire, un trait de jus de citron, 1 c. thym, 1 c. origan, et 16 onces crème sure alors le pouls du mélangeur jusqu'à ce que tous les ingrédients sont mélangés ensemble. Réfrigérer la soupe dans le congélateur et servir avec une crevette cuite ou une tranche de citron.
La crème glacée est un plat traditionnel de fête de l'été, et vous pouvez même le faire sans une machine à crème glacée. Une recette simple, facile à régler pour faire assez pour une grande partie, nécessite crème légère 1 pinte, 2 boîtes de lait concentré sucré et 2 c. l'extrait de vanille. Verser les ingrédients dans un grand moule plat et mélanger avec un batteur à main jusqu'à consistance lisse. Mettre le mélange dans le congélateur. Retirez-le tous les 30 à 45 minutes pendant deux heures, en mélangeant bien à chaque fois. La glace sera gelé et prêt à manger après trois heures. Pour les parties, mettre les sauces et garnitures assorties pour les invités à mélanger dans leur crème glacée.