April 12
Faire vos propres chapelure vous permet d'économiser de l'argent et vous empêche de perdre les tranches d'extrémité d'un pain. Vous pouvez utiliser des miettes de pain dans de nombreuses recettes. Ils pourraient ajouter une garniture croustillante à plats faits ou alléger un pain de viande. Vous pouvez faire des miettes de pain frais ou secs. Lire vos recettes soigneusement, car ces deux types de miettes de pain ne sont pas interchangeables.
Utilisez le pain qui est âgé d'au moins 1 jour pour que ce soit pas trop humide. Quatre tranches de pain feront environ 1 tasse de chapelure. Coupez les croûtes et les déchirer en petits morceaux. Placez le pain dans un robot culinaire et pulser jusqu'à ce qu'il soit sol à la texture désirée. Si vous faites la chapelure pour stocker et utiliser plus tard, vous pouvez les laisser grossier. Selon ce que vous finissez de les utiliser pour, vous pouvez soit utiliser une chapelure grossière ou les broyer pour une texture plus fine.
tranches de gamme de magasin et des restes de pain dans un sac zip-lock dans le congélateur jusqu'à ce que vous ont pas assez pour remplir un robot culinaire. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain ou même combiner différents types de pain pour faire des miettes de pain.
Préchauffer le four à 250 à 300 degrés. Disposer les morceaux de pain en une seule couche sur une plaque à biscuits. Cuire au four pendant environ 15 minutes, en retournant les morceaux sur environ à mi-chemin à travers. Lorsque le pain est sec, retirer du four et laisser refroidir. Déchirer le pain en petits morceaux et le pouls dans votre processeur de nourriture comme des miettes de pain frais.
Rangez miettes de pain frais dans un sac zip-lock avec l'air expulsé ou dans un récipient avec un couvercle. Ils vont garder dans votre réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou environ 3 mois dans votre congélateur. Rangez les miettes de pain sec dans un récipient hermétique dans le garde-manger pour jusqu'à 6 mois. Prenez le temps de faire vos propres chapelure chaque fois que vous avez des restes de pain. De cette façon vous aurez toujours quand vous en avez besoin.