Les mijoteuses sont particulièrement pratique pour la cuisson des viandes. Il ne prend normalement que quelques minutes pour préparer la viande, et puis c'est juste une question de le mettre dans la mijoteuse et d'attendre jusqu'à ce qu'il a fait. La cuisson sur feu doux pendant une longue période de temps produit une viande tendre et humide approprié pour à peu près n'importe quel plat - en particulier les sandwichs. Essayez cette délicieuse recette simple, pour produire eau à la bouche corned-beef pour les sandwichs à votre maison.

Instructions

•  Frottez votre rôti de bœuf salé avec l'assaisonnement du paquet qui vient avec le rôti. Si votre rôti ne vient pas avec un paquet (peu probable, mais possible), vous pouvez créer le mélange d'épices en combinant les ingrédients suivants: 18 clous de girofle; 1 c. graines de moutarde jaunes entiers; 1/2 c. grains de poivre entiers noirs; 1/2 c. graines de carvi; 1/2 c. coriandre ensemble.

•  Placez votre poitrine dans la mijoteuse. Couper le rôti en deux ou trois morceaux si nécessaire pour le faire rentrer.

•  Verser la bière ou de cola sur le rôti.

•  Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures. Lorsque le rôti est prêt, jetez le liquide de cuisson et laisser reposer la viande pendant 10 minutes ou plus avant de trancher en fines lamelles.

Conseils et avertissements

• Pour faire un sandwich Reuben, couche de boeuf cuit de maïs, fromage suisse, choucroute drainé et dressing russe ou Mille-Îles entre deux tranches de pain de seigle. Beurre l'extérieur de chaque tranche de pain et les faire griller des deux côtés jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
• Vous pouvez également utiliser un autre type de pain, de fromage ou de condiment que vous préférez faire votre propre style de corned boeuf sandwich.