En utilisant une presse cookie de pâtisserie vous permettra de créer des délices comestibles boulangerie de style dans une variété de formes, de tailles, de couleurs et de textures. presses des cookies, qui viennent dans deux variétés de plastique et de métal, sont des outils polyvalents qui vous aideront à faire des biscuits parfaits prospectifs et bouffées de pâtisserie dans une fraction du temps des friandises à l'emporte roulées à la main prennent.

Instructions

•  Faire une recette de pâte à biscuits de votre choix. Alors que la pâte à biscuits achetés en magasin peut être utilisé dans des presses à biscuits de pâtisserie, pâte maison donne de meilleurs résultats.

•  Se référant aux directives du fabricant, chargez votre "plaque" décoratif sélectionné sur votre communiqué de cookie de pâtisserie, et assurez-vous qu'il est bien fixé. La plaque que vous sélectionnez déterminera la forme de vos cookies former dans pressés par la presse.

•  Suite aux directives du fabricant de presse cookie de pâtisserie, de charger la pâte dans votre presse. Si la pâte semble collante, ajouter juste assez de farine à la pâte pour la rendre malléable.

•  Placez l'extrémité de la plaque de votre presse à biscuits directement sur la surface de votre plaque non graissée et appuyer sur la gâchette, qui se déplacera la pâte à travers la presse, à travers la plaque décorative, et sur votre feuille.

•  Tirez doucement sur la presse loin du cookie. Le cookie doit s'en tenir à la feuille sans «tirer» de la pâte. Si la pâte ne colle pas à la feuille, réfrigérer votre communiqué de pâte rempli pendant 30 minutes pour permettre à la pâte pour raffermir, puis essayez à nouveau. Si vous rencontrez toujours des difficultés, réfrigérer votre plaque à biscuits pendant 30 minutes ainsi.

•  Répétez le processus jusqu'à ce que vous avez rempli votre plaque à biscuits de cookies.

•  Cuire les biscuits à la netteté souhaitée.

Conseils et avertissements

• Ne pas utiliser les recettes de la pâte qui font appel à des ingrédients "chunky", comme des pépites de chocolat, de noix ou de noix de coco. Ces éléments peuvent bloquer la goulotte de la presse cookie de pâtisserie.
• Réfrigérer votre pâte rempli de presse à biscuits entre les lots de cookies pour garder la pâte fraîche et ferme.
• Si vous devez utiliser la pâte à biscuits achetés en magasin, lui permettre de se réchauffer à la température ambiante (environ 15 minutes) avant de le mettre dans la presse cookie de pâtisserie. Réfrigérer le presse de pâte rempli pendant au moins une demi-heure avant d'appuyer sur les cookies.
• Assurez-vous que votre plaque de cuisson est sur une surface solide et stable avant de commencer appuyant sur vos cookies. La pression appliquée à la feuille lors du pressage pourrait faire une lame de feuille asymétrique de sous vous.