June 8
La nourriture de confort est fabriqué à partir de nombreuses recettes différentes. Bœuf mijoté étouffé dans les tomates acidulées ne fait pas exception, surtout par temps froid. Les tomates sont riches en lycopène, un agent de lutte contre le cancer. Le boeuf est riche en fer qui favorise l'énergie et le sang santé. L'acide dans les tomates fonctionne avec le temps et une basse température pour briser la viande. Cette recette a été créée pour une cuisson lente, qui se traduit par des saveurs équilibrées, laissant un tas d'offres bien assaisonné de tomate recouvert de bonté costaud derrière.
• Préchauffer le four à 350 degrés.
• Faire revenir les oignons, l'ail, le romarin et le thym dans 2 c. l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajouter les champignons, cuire jusqu'à tendreté. Mettre tous les ingrédients de côté.
• casserole à feu moyen vif et ajouter le reste de l'huile d'olive dans la poêle. Assaisonner la viande de sel et de poivre. Ajouter dans la poêle et faire saisir de tous les côtés. Retirer le boeuf de la casserole. Badigeonner la viande de bœuf tout avec de la moutarde jaune.
• Verser le vin rouge et le bouillon de bœuf dans la casserole, mélangez bien pour obtenir les bits du fond, porter à ébullition. Ajouter tous les ingrédients sauf pour la viande de bœuf dans la casserole et remuer. Ajouter le boeuf. Mettre au four pendant six à huit heures.
• Retirer du four, retirer la viande à part avec deux fourchettes ou des pinces. Assiette et servir avec la sauce tomate et du pain croustillant.
• Placer tous les légumes dans la mijoteuse. Placez la viande bovine sur les légumes.
• Verser les liquides sur le dessus de la viande et des légumes.
• Set mijoteuse à basse température. Cuire pendant six à huit heures.
• Tirez la viande à part avec deux fourchettes ou des pinces. Assiette et servir avec la sauce tomate et du pain croustillant.