Restant casher, suivant certaines restrictions alimentaires qui font un aliment pur ou impur aux yeux des Juifs, est une partie importante du judaïsme. Ces restrictions concernent tous les aspects de leur tradition culinaire, même des bonbons.

Produits d'origine animale

Les produits d'origine animale, tels que la gélatine, des animaux non casher rend automatiquement les bonbons non-casher. Seulement si le lait est préparé conformément aux lois casher peut-il être utilisé dans les bonbons casher.

Tithed

Si les ingrédients viennent directement d'Israël, ils doivent être donné la dîme à être utilisés dans les bonbons casher. La dîme est le processus d'enlever un peu plus de 1 pour cent du produit, en récitant des passages de la Torah, et à rejeter la partie enlevée.

Équipement

Tout équipement ou ustensiles qui ont été utilisés pour les aliments non casher ne peuvent pas être utilisés dans la fabrication des bonbons casher. Dès que des bonbons casher destiné touche un outil non-casher, il est automatiquement ne peut plus être consommé par ceux qui suivent les lois alimentaires juives.