September 6
Les aliments en conserve ont des codes estampillés dans leurs couvercles qui contiennent des nombres ou une combinaison de chiffres et de lettres. Une partie du code est pour référence de fabrication et les autres chiffres et des lettres indiquent le mois et l'année le produit a été emballé. Les codes de fabrication et la date d'emballage symboles diffèrent d'une entreprise à.
En général, tous les aliments en conserve avec l'emballage qui ne sont pas bosselée, endommagé ou bombé a une durée de vie de deux ans à partir de la date à laquelle il est emballé, à condition qu'il soit conservé à des températures de 75 degrés F ou moins. Bien que la plupart des aliments en conserve durera indéfiniment en termes d'être sûr de manger, ils se détériorent souvent dans la texture ou la couleur sur de longues périodes. Dates précédés par "l'utilisation de la meilleure qualité par" n'a rien à voir avec la sécurité ou la comestibilité des aliments et ne sont que des recommandations du fabricant.
Beaucoup de boîtes ont des symboles et des codes sur leurs hauts et des bas qui ne signifient rien pour les consommateurs car ils sont concoctés par les fabricants et les emballeurs de surveiller des installations de fabrication de produits, fournir des informations internes de l'entreprise et de suivre les mouvements et les ventes des produits. Ces chiffrages varient considérablement et leur signification et le contenu sont à la discrétion des fabricants.
Fabricants diffèrent dans la façon dont ils affichent mois de production et des années sur leurs boîtes. Ils peuvent utiliser chiffres ou des lettres codes des mois. Si les chiffres sont utilisés, Janvier à Septembre sont parfois représentés par des nombres de 1 à 9, suivi par O pour Octobre, Novembre et N pour D pour Décembre. Le système de lettres pendant des mois peut utiliser un pour Janvier, Février et B pour ainsi de suite, avec Décembre étant désigné par la lettre L. La façon années sont indiquées par des nombres varie selon le fabricant.
Bush Brothers produits en conserve ont un code à quatre chiffres avec le premier chiffre désignant le mois de production, les deux suivants reflétant le jour et le dernier nombre représentant l'année. Par exemple, le code 2070 indiquerait l'emballage eu lieu le 7 Février 2000. Chiquita aliments en conserve ont une longue code à 10 chiffres, mais seulement trois des chiffres sont utiles pour les consommateurs. La lettre en sixième position signifie l'année de production (A = 1999, B = 2000, etc.) et les numéros dans les septième et huitième positions reflètent la date julienne. Le code C199 moyens de la boîte a été emballé en 2001 le jour 199e de l'année ou 18 Juillet, 2001. Del Monte utilise le système de nombre pour le mois et le Julian codant pour la journée, mais ses boîtes avoir uniquement les numéros de référence sur eux. Un produit de la nourriture en conserve Del Monte avec les chiffres de 8040 indique la production a eu lieu le 9 Février 1998 ou le 40e jour de l'année 1998.